Comment Faire Parfait Baguettes à la poitrine fumée et au comté

Baguettes à la poitrine fumée et au comté. Baguettes à la poitrine fumée et au comté Eric Jouanen. Dans le b du pétrin mélanger dans l'ordre l'eau, le sel, la farine et la levure émiettée. Baguette au comté et tomates confites.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, et faire dorer les paupiettes sur chaque face à feu moyen. Déglacer avec le vin blanc, baisser le feu, ajouter le fond de veau. Les palets comté poitrine fumée sont croustillants et très goûteux, un vrai régal à l'heure de l'apéro. Vous pouvez avoir Baguettes à la poitrine fumée et au comté using 6 ingrédients et 12 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Baguettes à la poitrine fumée et au comté

1. C'est 500 grs de farine T65.
2. Préparez 320 ml de d’eau.
3. C'est 10 grs de sel.
4. Vous avez besoin 22 grs de levure de boulanger fraiche.
5. Vous avez besoin 300 grs de poitrine fumée.
6. Vous avez besoin 150 grs de comté.

Recette de gâteaux apéritif maison : des palets comté poitrine fumée. Parfaits si vous aimez les sablés salés croustillants au fromage et au bacon ! Recette de gâteaux apéritif maison : des palets comté poitrine fumée. Parfaits si vous aimez les sablés salés.

Baguettes à la poitrine fumée et au comté étape par étape

1. Dans le b du pétrin mélanger dans l’ordre l’eau, le sel, la farine et la levure émiettée..
2. Mélanger au crochet 5 mns à vitesse 1 puis 6 mns à demi vitesse max..
3. Pendant ce temps détailler la poitrine fumée et le comté en petits cubes.
4. Verser la poitrine et le comté dans le bol du pétrin et mélanger en vitesse 1 jusqu’à leur incorporation complète..
5. Prélever la pâte, la déposer sur le plan de travail fariné et la détailler en 4 pâtons..
6. Laisser reposer pendant 30 mns recouvert d’un torchon..
7. Prendre chaque pâton, le replier 3 sur lui même, puis le façonner en baguette en le roulant sur le plan de travail.
8. Déposer les baguettes sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou sur une gouttière à baguettes et laisser à nouveau reposer 2h recouvert d’un torchon..
9. En fin de pousse préchauffer le four à 250° avec un bol d’eau..
10. Au moment d’enfourner, jeter un peu d’eau sur la sole du four pour créer un nuage de vapeur et enfourner de suite les baguettes.
11. Laisser cuire environs 25 mns..
12. Une fois cuites, laisser les baguettes reposer sur un plat ou sur un torchon..

Baguettes aux poivrons et à la poitrine fumée. Une nouvelle envie de petites baguettes parfumées est survenue en pleine après-midi. Après quelques recherches dans mon réfrigérateur, je me suis laissée tenter par des lamelles de poivrons confits à l'huile et des tranches de poitrine de porc fumée. Ces petites baguettes se présentent coupées en. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, la farine, les œufs, le lait et la levure.