Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron. Préparation. Égoutter et rincer les lentilles; émincer le persil et presser la gousse d'ail. Déposer les ingrédients dans une assiette creuse à l. ⊗VEGAN ⊗SANS GLUTEN ⊗RICHE EN PROTÉINES VÉGÉTALES. Votre boulanger fait du délicieux pain sans gluten.

Composée de farine de sarrasin et de petits flocons (millet ou quinoa), cette pâte sans gluten permet de préparer des galettes végétales un peu épaisses façon blinis. La tartinade au tofu proposée en accompagnement peut aussi être dégustée à l'apéritif sur des rondelles de légumes crus ou utilisée pour garnir un sandwich avec des crudités. Commencez par verser la levure déshydratée, le miel et l'eau tiède dans un bol. Vous pouvez avoir Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron using 28 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron

Préparez de Pour les galettes de lentilles (une dizaine de galettes).
Préparez 200 g de lentilles blondes.
Vous avez besoin 1 de échalote.
Préparez 1 gousse de d’ail.
Préparez 1 de citron.
C'est 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
Vous avez besoin 4 cuillères à soupe de flocons de millet.
C'est 1 cuillère à café de noix de muscade.
Vous avez besoin 1 cuillère à café de ras-el-hanout.
C'est 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
Vous avez besoin 1 cuillère à café de persil.
Préparez 1 cuillère à café de coriandre.
Préparez 1 de pincée de clou de girofle.
C'est de Sel et poivre.
Préparez de Pour les pains plats (une dizaine).
Vous avez besoin 200 g de farine de riz/châtaigne.
Vous avez besoin 200 g de farine blanche.
Préparez 1 de sachet de levure déshydratée.
C'est 1 cuillère à café de sel.
C'est 1 cuillère à café de sucre complet.
Vous avez besoin 250 ml de d’eau.
C'est 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
Préparez de Pour la sauce miel/citron.
Préparez 300 ml de lait au noix de cajou ou autre lait végétal.
C'est 1 cuillère à soupe de d’arrow-root ou maïzena.
C'est 3 cuillères à soupe de miel.
C'est 1/2 de citron.
C'est de Sel et poivre.

Dans un saladier, mettez la farine de riz, la farine de pois chiches et la fécule de maïs. Ajoutez le sel, le yaourt végétal de soja et la préparation à la levure. Si vous êtes intolérant au gluten, cette recette est faite pour vous ! A base de farine sans gluten, d'huile d'olive, de sel, de levure et d'eau tiède, réalisez en très peu de temps votre pain.

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron étape par étape

Pour les galettes de lentilles. Cuire les lentilles blondes dans de l’eau bouillante 25 minutes ou suivre les indications du paquet. Presser le citron. Éplucher et couper grossièrement l’échalote et l’ail. Mettre les ingrédients dans le mixeur. Mixer le tout. Ajuster la quantité des ingrédients si besoin. La pâte doit être assez collante. Former les galettes avec ses mains. Mettre au moins une heure au frigo puis cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive..
Pour les pains plats. Mettre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser poser 15 minutes. Mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir. Huiler la pâte. Laisser lever au moins une heure. Couper la pâte en morceaux. Former les petits pains sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Faire cuire à la poêle sans matière grasse..
Pour la sauce végétale. Mélanger le lait végétal et l’arrow-root à froid. Mettre dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le jus du demi citron, le miel, le sel et le poivre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. La sauce se déguste chaude ou froide..
Accompagnez ce plat d’une salade selon vos goûts. Bon appétit 😋.

Etant donné l'absence de gluten, pas besoin de pétrir la pâte, il suffit seulement de mettre ses ingrédients dans un moule ! Grâce à cette recette, vous n'aurez. Plats Vegan : notre sélection de recettes végétaliennes Nous nous invitons entre votre réfrigérateur et vos casseroles pour vous donner inspiration et gourmandise. Et hors de question d'oublier ceux d'entre vous qui ont choisi le régime vegan et qui, plus que quiconque, fouillent Internet à la recherche d'idées de recettes simples à réaliser sans aucun produit d'origine animale. Soupe à la patate douce, carottes rôties et pomme.