Recette: Parfait Pain brioché aux raisins secs

Pain brioché aux raisins secs. Je vous présente la recette de pain brioché aux raisins secs. Moelleux à souhait, ce pain brioché nature ou aux raisins vous séduira autant au goût qu'à la texture. Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise.

Make your own with this easy-to-follow recipe. You will be so glad you did. Drain the raisins, discarding the liquid, and evenly scatter them over the surface of the almond filling. Vous pouvez avoir Pain brioché aux raisins secs using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pain brioché aux raisins secs

1. Préparez 380 g de farine.
2. C'est 1 de sachet de levure boulanger ou 11 g.
3. Vous avez besoin 8 cl de lait 🥛.
4. Préparez 6 cl de d’eau.
5. Préparez 1 de œuf 🥚.
6. C'est 120 g de beurre fondu.
7. Vous avez besoin 30 g de sucre.
8. C'est 1 de pincée de sel 🧂.
9. Préparez 60 g de raisin secs.

Mettez la machine à pain en marche, programme pain basique. A la fin du pétrissage, ajoutez les raisins secs. J'ai réalisé ce pain brioché en machine à pain, mais vous pouvez le faire à la main ou dans un robot. Dans un saladier, versez la farine, cassez l'oeuf dessus et ajoutez le lait restant.

Pain brioché aux raisins secs étape par étape

1. Dans un saladier, verser la farine,et mélangez-la avec le sucre et le sel 🧂.
2. Versez la levure de boulanger dans un verre, et ajoutez-y le lait et l’eau tiède (25°C maximum). Mélangez quelques instants..
3. Creusez un puits au centre de la farine et placez-y l’œuf légèrement battu,le beurre fondue tiède et le mélange à la levure..
4. Commencez à pétrir la pâte. Des qu’elle commence à être homogène, incorporer les raisins secs,puis continuer à pétrir pendant 10 minutes,jusqu’à ce que la pâte ne colle presque plus aux parois du saladier..
5. Placez la pâte dans un moule à cake, couvrez d’un torchon et laissez reposer 2 heures à température ambiante.
6. Préchauffez votre four à 180°C. Dès qu’il est chaud,enfournez le pain brioché à et cuisez pendant 50 minutes..
7. Laissez refroidir avant de déguster,tartine de confiture ou de miel 🍯 bonne appétit 😜.

Ajoutez ensuite le sucre et le sel puis mélangez le tout. Une bonne brioche pour le petit-déjeuner à réaliser à la machine à pain ou non. La recette par My Culinary Curriculum. Petits pains briochés aux fruits secs. Ces petits pains sont agrémenté d'abricots secs, de raisins secs et de graines de tournesol et sont parfaits accompagnés de foie gras.