Boulettes de viande à la ricotta et à l’origan #lacommunauteentablier#fromage #brigadesaucechocolat. Boulettes de viande à la ricotta et à l'origan. Mettre le reste des oignons, de l'ail et de l'origan dans un saladier avec la viande, la mie de pain hachée, la ricotta, le parmesan, l'œuf, le persil, du sel et du poivre. Et voici le moment que je préfère : la patasse!!
Dans le bol du robot, versez le reste de l'oignon, ajoutez le bœuf, le pain de mie, le parmesan râpé, l'œuf, la ricotta et le persil.
Formez des boules à l'aide d'une cuillère à glace.
Aujourd'hui, je vous propose des boulettes de viande à la ricotta, la chapelure, le parmesan et parfumées à l'origan frais.
Vous pouvez cuisiner Boulettes de viande à la ricotta et à l’origan
#lacommunauteentablier#fromage #brigadesaucechocolat using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Boulettes de viande à la ricotta et à l’origan #lacommunauteentablier#fromage #brigadesaucechocolat
- C'est 60 ml de d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 2 de gros oignons ciselés finement.
- Préparez 4 gousses de d’ail hachées.
- Vous avez besoin 20 g de d’origan frais haché + pour servir.
- Préparez 1 de boite de tomates concassées (400g).
- C'est 500 ml de bouillon de poulet.
- Vous avez besoin 500 g de viande hachée bœuf.
- C'est 100 g de chapelure.
- Vous avez besoin 250 g de fromage ricotta.
- C'est 60 g de parmesan râpé.
- C'est 1 de oeuf (grand).
- Préparez 20 g de persil haché.
- Préparez de Sel et poivre.
C'est très simple à faire même si cela semble un peu long. La quantité de fromage dans les boulettes les rend un peu fragiles, alors manipulez-les délicatement pendant la cuisson. Varie les plaisirs de la viande avec cette recette de croquettes de viande (utilises s'il y a lieu les restes), cuisinées avec des zestes de citron. Les boulettes de viande (sans gluten), sont cuites, puis mises à mijoter dans une sauce tendresse composée de tomates, de crème et basilic.
Boulettes de viande à la ricotta et à l’origan #lacommunauteentablier#fromage #brigadesaucechocolat instructions
- D’abord préparer la sauce. Dans une grande poêle faire chauffer 2 Tbsp d’huile d’olive, ajouter la moitié de la quantité d’oignons ciselés, la moitié d’ail et la moitié d’origan, faire revenir l’ensemble pendant 8-10min, jusqu’à ce l’oignon soit translucide mais ne prend pas de couleur. Ajouter les tomates, la moitié du bouillon, sel et poivre, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 10-15min, remuer de temps à autre..
- Pendant ce temps, préparer les boulettes de viande. Dans un bol, mettre le reste d’oignon, d’ail et d’origan, la viande hachée, la chapelure, la ricotta, le parmesan, l’œuf, persil, un peu de sel et du poivre. Bien mélanger tous ces ingrédients. Former des boulettes (12-14 boulettes)..
- Dans une poêle faire chauffer 1 Tbsp d’huile d’olive, faire dorer les boulettes de tous les côtés..
- Placer les boulettes dans la sauce tomate, ajouter le reste de bouillon et un peu d’eau si il le faut (il faut que les boulettes soient presque couvertes). Couvrir et aisser cuire 30 min sur feu doux. Retirer le couvercle et augmenter la température jusqu’à épaississement de la sauce (la consistance d’une sauce bolognaise). Retirer du feu, laisser reposer 10min avant de servir..
Sers. Économiques, faciles à préparer et appréciées par toute la famille, les boulettes de viande ont tout bon. Découvrez toutes nos astuces pour qu'elles se tiennent à la cuisson et qu'elles. Dans une casserole enduite d'huile, répartir les pommes de terre, couvrant le fond et les côtés. Roulez les boulettes de viande avec vos mains et placez-les sur les pommes de terre, en alternance avec les tranches de pommes de terre restantes. Rapide à préparer et tellement bon.