Pain burger tout moelleux tout doux 😉. Ces buns, ou pains hamburgers ou burgers, sont d'un moelleux incomparable et si facile à faire ! La préparation d'un pain burger, ou d'un bun, est très simple. La pâte se prépare au robot en une dizaine de minutes.

Un régal pour vos hamburgers ! Phases techniques pour Pain pour burger extra moelleux J'ai suivi la recette du chef le pain hamburger est moelleux, par contre on sent un peu beaucoup la levure ( j'ai mis de la boulangère fraîche). Le résultat est extra, des pains ultra moelleux, joliment dorés, qui sentent bien bon, et qui se tiennent quand même bien (j'aime pas quand le pain à burger Vous pouvez congeler ces pains frais en les enveloppant individuellement dans du papier aluminium. Vous pouvez avoir Pain burger tout moelleux tout doux 😉 using 9 ingrédients et 19 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Pain burger tout moelleux tout doux 😉

C'est 350 g de farine (selon votre goût).
C'est 8 g de levure sèche.
Préparez 100 g de pomme de terre.
Vous avez besoin 50 g de sucre.
C'est 40 g de beurre.
Vous avez besoin 1 de oeuf.
C'est 125 ml de d'eau (tiède).
C'est 1 de pincée de sel.
C'est de Graines de sésame (facultatif).

Il suffit juste de les sortir à l'avance pour les. [Pré-refrain] Tout doux, nan nan, moi j'suis pas fou (ah) Tout doux, moi moi, quand j'fais les sous (ouh ah) Quand j'leur parlais d'mes projets, ils [Refrain] J'suis accro aux sous, la folle m'appelle doudou (tout doux doux) Dix mèches dans sa coucoune, exta dans la doudoune (tout doux doux) Tout. Légèrement briochés, moelleux… ces pains burger sont délicieux! Croyez-moi, ça vaut vraiment le coup de les essayer car ils sont à tomber, rien à voir avec ce Un grand merci pour cette merveilleuse recette, une parfaite réussite pour un premier essaie , Doux… moelleux… somptueux… juste parfait. Une nouvelle recette de buns ou pains à burger présentée ici, plus moelleuse et briochée que ma version précédente, celle-ci je l'adopte et Recette des pains à burger buns à la patate douce.

Pain burger tout moelleux tout doux 😉 instructions

Mettre la levure à réhydrater dans l'eau durant 10min.
Faire chauffer une casserole d'eau non salée. Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes et plongez les dans l'eau frémissante environ 10min (jusqu'à ce que les patates soient cuites quoi 😅).. Égouttez et réduire en purée bien lisse.
Dans un saladier ou le bol du robot (ça dépend du budget, on ne peut pas tous se payer un kitchenaid 😂) mettre, la purée, le beurre (préalablement fondu.. 30s au micro-ondes fera l'affaire) le sucre, le sel et l'œuf.
Mélanger cette première préparation jusqu'à ce que ce soit homogène.
Ajouter à cela le mélange eau/levure et la farine.... Pas toute la farine malheureux, garde en une petite centaine de grammes 😜.
Pétrir doucement pendant environ 8 à 10min.
Ajouter le reste de la farine et pétrir de nouveau encore 2 ou 3min.
C'est tout bon ?? On se lave les mimines parce que ça colle au doigts quand c'est préparé à l'huile de coude 😉.
Mettre la pâte dans un saladier légèrement fariné (pour ne pas que ça colle) et recouvrir d'un torchon.
Direction le frigo pour une pousse lente durant toute une nuit 😴😴.
Dégazer la pâte à grand coup d'latte dans sa g*****.. Pardon, je m'égare.. Mais il faut la dégazer quand même 😅.
Fariner votre plan de travail et étaler la pâte sur environ 2cm d'épaisseur.
A l'aide d'un emporte pièce, d'un verre, du dentier de papi ou de tout ce qui peut faire l'affaire, détailler vos pains et les poser sur votre plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et légèrement fariné.
C'est l'heure de la 2ème pousse.. Recouvrir votre plaque d'un torchon..... Et hop, 45min de levage supplémentaire à température ambiante.
Durant c'est 45min, préchauffez votre four à 180°c et posez vous un petit peu, vous avez bien bossé.
C'est l'heure de la cuisson... ENFIN !!! a l'aide d'un pinceau, badigeonnez vos pains délicatement avec un peu de lait et ajouter les graines de sésame.
Enfournez entre 12 et 15 min selon les fours.. Restez devant, on ne sait jamais.
Une fois cuit, sortir votre plaque du four et laisser les pains redescendre tranquillement en température.
Y'A PLUS QU'À 😘🍔🍔.

Pour la première fois, mes buns sont moelleux à souhait !! Merci beaucoup Hervé pour cette recette… Ces buns, ou pains hamburgers ou burgers, sont d'un moelleux incomparable et si facile à faire ! La préparation d'un pain burger, ou d'un bun, est très simple. La pâte se prépare au robot en une dizaine de minutes. A base de levure de boulanger, sèche ou fraîche, il est ainsi extra moelleux et le. pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!!