Pains Burger extra moelleux. Phases techniques pour Pain pour burger extra moelleux Pour réaliser cette recette de pain pour burger extra mœlleux, commencer par préparer tous les ingrédients. Recette géniale et facile pour de délicieux pains burger extra moelleux !!! Vous êtes ici:Accueil »Recettes »Pains à burger ou « buns » extra moelleux.
Je vous propose une recette de bun réellement extra moelleux, juste brioché comme il faut.
Comme d'habitude, il est à agrémenter avec les graines que J'ai trouvé cette recette après de nombreuses et longues recherches.
Elle avait été nommée meilleure recette de pain à burger par le New York Times.
Vous pouvez cuisiner Pains Burger extra moelleux using 12 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Pains Burger extra moelleux
- C'est 500 g de farine.
- C'est 2 de œufs.
- Préparez 25 g de levure de boulangère en cube.
- C'est 80 g de lait entier.
- C'est 50 g de beurre doux.
- Vous avez besoin 20 g de sucre.
- Vous avez besoin 10 g de sel.
- Vous avez besoin 160 g de d’eau.
- Vous avez besoin de Dorure.
- Vous avez besoin de J’aune d’œufs.
- C'est 1 cuillère à soupe de lait.
- Vous avez besoin de Sésames.
Pain Burger Extra Moelleux burger traditionnel fait maison authentique graines boulange gourmand pas à pas express rapide facile hamburger moelleux pain. En cuisine avec cette belle idée de recette de pain burger extra moelleux. Pains Burger ultra moelleux, légèrement briochés, avec des graines de sésame, cette recette est excellente pour faire ses burgers maison. La meilleure recette de pains à burgers brioché extra moelleux (Buns) que je vous propose jusqu'au là sur le blog, après plusieurs essais celle-ci est de loin la plus réussie.
Pains Burger extra moelleux instructions
- Préparation : Faites tiédir très légèrement le lait, délayez dedans la levure et ajoutez le sucre..
- Dans un bol de votre robot versez le mélange lait – levure – sucre, la farine, le sel, l’eau tiédie, le beurre ramolli et les 2 oeufs. Pétrissez 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse, souple et élastique.
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Versez la pâte dans un saladier légèrement farine recouvert d’un Cellophane. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 2h..
- Lorsque la pâte a gonflé et après avoir fariné vos mains, déposez sur le plan de travail fariné également, et détaillez en 6 portions égal..
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- Roulez chaque pâtons avec la paume de la main de manière à former une boule. Posez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, couvrez avec un torchon et laissez gonfler les petits pains à température ambiante pendant 1 heure..
- Ensuite après la pousse badigeonnez les pains avec le jaunes battus et une cuillère de lait..
- Décorez les petits pains des graines au choix, de sésame, de lin… Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.Les petits pains doivent être dorés..
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À la sortie du four, laissez refroidir les pains avec un torchon par-dessus. Garnissez selon vos envies.
Aujourd'hui je vous propose des mini burgers maison extra moelleux idéal pour l'apéro que j'ai garni à ma façon avec des steaks hachés de kefta et pommes de. La préparation d'un pain burger, ou d'un bun, est très simple. La pâte se prépare au robot en une dizaine de minutes. A base de levure de boulanger, sèche ou fraîche, il est ainsi extra moelleux et le bon goût de pain. Dommage que vous ne pouvez pas visionner la vidéo de mes buns sur le blog.