Pain au son d'avoine. Vous cherchez des recettes pour pain au son d'avoine ? Une recette que j'avais répéré chez Paprika et qui m'avait de suite donné envie! J'adore le son d'avoine et j'ai pris l'habitude d'en consommer quotidiennement juste saupoudré sur ma salade et crudités ou mélanger dans le yaourt du petit déjeuner.

Le son d'avoine a beau être ultra tendance au point de se retrouver régulièrement en rupture de stock dans les magasins bio, c'est plus fort que moi : quand j'y pense, je revois le pain au son de ma grand-mère. Un tout petit pain pré-tranché, emballé dans un sac en plastique ultra fin et transparent. Le son d'Avoine donne une mie assez compacte et dense avec une croute croustillante et un goût intense … Deux tranches de ce pain avec une Le genre Avena comprend outre l'avoine cultivée, de nombreuses espèces, dont notamment Avena fatua, la folle avoine, mauvaise herbe des grandes. Vous pouvez cuisiner Pain au son d'avoine using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Pain au son d'avoine

Préparez 300 g de son d’avoine.
Préparez 20 cl de lait demi-écrémé.
Vous avez besoin 2 de œufs.
C'est 60 g de yaourt à 0 %.
Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique.
Préparez 20 g de cranberries séchées (facultatif).
C'est 1/2 cuillère à café de sel.
C'est de Huile pour le moule.

Le son d'avoine régule la glycémie, parfait pour les diabétiques ! Vous pouvez aussi le faire pour le goûter en mettant des pommes et de l"édulcorant. Ce pain, riche en fibres, on le déguste autant au petit-déjeuner qu'en tartines garnies salées ou en accompagnement d'oeufs La conservation de ce pain au son d'avoine est parfaite. Il garde plusieurs jours son moelleux s'il est emballé dans un linge propre et réservé dans.

Pain au son d'avoine étape par étape

Commencez par préchauffer le four à 180°.
Puis battez les œufs avec le sel et le son mélangé avec la levure.
Versez au fur et à mesure le lait puis ajoutez le yaourt à 0 %.
La pâte doit être épaisse et souple.
Enfournez et laisser cuire environ 50 minutes à 1h.
Testez la cuisson, la lame d’un couteau piquée à cœur doit ressortir sèche.
Laissez tiédir puis démouler sur une grille pour refroidissement complet.

Combinez la farine, une tasse de son d'avoine, les céréales de son d'avoine, la muscade, la poudre à pâte, le soda à pâte et le sel dans un bol. Pain aux graines de lin brun et son d'avoine. Conseil santé : Les graines de lin entières ne sont pas recommandées aux personnes qui ont des diverticules à l'intestin, car elles peuvent… J'ai une multitudes de tranches individuellement emballées dans mon congélateur. Et en ce moment, je me régale de mon dernier essai : un pain sucré au son d'avoine au doux goût d'amande. Mélangez le son d'avoine, le sel et la levure dans un récipient.