Petits pains moelleux à la semoule fine. Mettre dans un premier temps tous les liquides (eau, huile, lait) et ajouter les solides (semoule, farine, levure, sel, sucre). Mes petits pains à la semoule très moelleux. Dans une terrine mélanger ensemble la semoule et la farine, le lait en poudre ainsi que le sucre et le sel dans une terrine.

Un jour, je n'avais plus assez de farine (je ne sais toujours pas comment cela à pu arriver) pour faire des petits pains, j'ai utilisé comme il m'était arrivé de le faire… Mélanger la semoule et la farine ainsi que le sucre et le sel dans une terrine. Ajouter le beurre et la levure diluée. Verser petit à petit l'eau tiède et pétrir on doit obtenir une pâte lisse et homogène. Vous pouvez avoir Petits pains moelleux à la semoule fine using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Petits pains moelleux à la semoule fine

Préparez 250 g de semoule fine.
Préparez 250 g de farine.
C'est 2 cc de levure de boulanger sèche.
Préparez 1 de cc1/2 de sucre.
Préparez 300 ml de d'eau tiède.
Vous avez besoin 1 cs de lait en poudre.
C'est 1 de pincée de sel.
Préparez 15 g de beurre.

Couvrir la pâte et laisser doubler de volume. Huiler vos mains en formant les boules de pain puis les enrober de semoule. Disposer les petits pains dans le plat allant au four fariné ou chemisé de papier cuisson, les aplatir à l'aide de la paume de la main puis à l'aide du doigt faire un trou pas profonds sur la surface des petits pains. Préparation : Dans le bol du robot, versez la farine avec la semoule et le sucre.

Petits pains moelleux à la semoule fine instructions

Diluer la levure dans un peu d'eau tiède avec un peu de sucre et laisser buller 15 minutes..
Mélanger la semoule, la farine, le lait en poudre et le sucre..
Ajouter la levure diluée et le beurre. Ajouter petit à petit l'eau tiède. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène..
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume..
Une fois que la pâte a doublé de volume, la dégazer et la pétrir quelques minutes. Former des petites boules et tremper le bas dans un peu d'eau puis dans un peu de semoule fine. Poser sur la plaque de votre four avec un silpat et laisser lever encore 30 minutes au moins.
Faire cuire dans un four chaud à 180 ° pendant environ 20 minutes. Il faut que les petits pains soient dorés comme sur la photo. Bon appétit.

Bonjour, Voici des petits pains a la semoule super moelleux, une recette repérée chez mon amie Noufi, j'aime bien essayer différentes recettes de pains et je peux vous dire que celle-ci a fait l'unanimité chez nous, plus une miette, j'en ai même manger pour le shour tartiné de nutella, un vrai régal. Je n'avais encore jamais essayé la semoule fine en boulange, et le résultat a été plutôt concluant avec des petits pains légers et moelleux idéals pour préparer des sandwichs. Aujourd'hui se sont de savoureux petits pains à la semoule que je vous propose. De jolis pains bien moelleux à base de lait en poudre qui s'invitent sur nos tables et accompagneront parfaitement salades et brochettes! Ils sont faciles à réaliser et le façonnage se fait en un tour de main!