Pain maison. Après les baguettes, vous avez été nombreux à me demander une recette de pain maison, je vous propose donc ma recette, avec une cuisson cocotte que j'ai. J'avais quelques cubes de levure de boulanger dans. Maison Pain : un siècle de passion au service de votre jardin.

Il y a pain maison et il y a pain maison digne d'une boulangerie. Si vous avez aimé cette technique, alors vous aller ADORER mes autres recettes pain maison Une recette facile de pâte à pains bagel pour avoir des bagels maison bien moelleux. A faire à la main ou en machine à pain. Vous pouvez cuisiner Pain maison using 6 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Pain maison

Vous avez besoin 800 g de farine de gruau.
Préparez 200 g de farine T150.
C'est 32 g de levure boulangère.
Préparez 15 g de sel fin.
Vous avez besoin 650 g de d’eau température ambiante.
Vous avez besoin 70 g de d’eau froide.

A garnir de saumon fumé, bacon, tomates, jambon cru. Le pain maison est à la mode. Faire son pain soi-même semble être le nouveau loisir tendance ! Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine, Cuisine et boissons.

Pain maison étape par étape

Commencez par mettre les farines dans la cuve de votre robot, le sel.. mélangez le tous..
Ensuite y mette l’eau (650g d’eau à température ambiante) mélangez de nouveau et laissez reposer 10min.
Après le temps de repos mélanger en vitesse 2 et y mettre la levure émiettée continuez de mélanger pendants 10 min. Laissez de nouveau reposer la pâte pendant 10 min..
Pour finir remettre le robot en vitesse 2 et y ajoutez les 70g d’eau froide.. laissez de nouveau reposer la pâte 30min....
Ensuite pour ma part je laisse ma pâte dans la cuve du robot et je viens la pétrir toute les 20 min en vitesse 1 pendants 4 à 6 h. Plus vous allez le laisser pousser longtemps plus il sera alvéolé et plus il aura du goût.
Après toutes ces étapes vous pouvez diviser la pâte en deux ou trois.. la mettre dans des moules de votre choix.. laissez la pâte poussée 1h...
Preéchauffez votre four à 250 degré avec un plat dans le fond du four.. n’oubliez pas de sacrifier votre pains,une fois votre four chaud y versez un verre d’eau froide dans le plat et y placé votre pains à cuire pendant 35 min....
Le temps de cuisson peut varier selon la taille du moule que vous avez choisi...
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Petit plus vous pouvez y ajouter des graines de tournesol de lin ou des graines de millet.

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