Recette: Délicieux Gâteau mousse au chocolat

Gâteau mousse au chocolat. Recette d'un délicieux gâteau chocolaté, à base d'une génoise moelleuse et d'une mousse au chocolat bien aérée👌. Réalisez la mousse au chocolat : Cassez le chocolat noir en petits morceaux, et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, à puissance Au moment de servir, ôtez le cercle à pâtisserie, retirez la bande de papier sulfurisé qui entoure le gâteau, et décorez avec les petites meringues. Recette Mousse au chocolat facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Un gateau au chocolat simple, facile et très bon. Prêt à faire et à servir ce fabuleux dessert au chocolat ? Infographie : recette de la mousse au chocolat. Vous pouvez cuisiner Gâteau mousse au chocolat using 12 ingrédients et 14 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gâteau mousse au chocolat

1. Préparez de Pour le gâteau 🥧.
2. C'est 1 de Moule à bords amovibles.
3. Préparez 100 g de De chocolat noir.
4. Préparez 2 de œufs.
5. Vous avez besoin 20 g de De sucre.
6. Préparez 70 g de beurre.
7. C'est 30 g de De farine.
8. Vous avez besoin de Pour la mousse au 🍫.
9. Préparez 3 de Œufs.
10. Préparez 10 g de De sucre.
11. C'est 100 g de chocolat noir.
12. Préparez 100 g de De mascarpone.

Cela faisait un bon moment que j'avais envie de le faire. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille. Incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant.

Gâteau mousse au chocolat étape par étape

1. Pour le gâteau 🥧.
2. Préchauffez votre four à 160°C.
3. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie à feu doux..
4. Versez le chocolat fondu dans un saladier, ajoutez les œufs, le sucre et mélangez bien. Incorporez la farine et mélangez..
5. Versez la préparation dans le moule et enfournez 15 à 20 à four chaud (surveillez la cuisson).
6. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir..
7. Pour la mousse au 🍫.
8. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d'eau, à feu doux..
9. Munissez-vous de deux saladiers et séparez les blancs des jaunes..
10. Fouettez le sucre et les jaunes d'œufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
11. Ajoutez la mascarpone, mélangez bien et le chocolat fondu et mélangez encore..
12. Montez les blancs en neige et incorporez-les, petit à petit, délicatement au mélange..
13. Montage du 🥧.
14. Mettez la mousse au chocolat sur le gâteau (froid) et mettez-le au frais 3h minimum (perso je le mange le lendemain) Bonne dégustation 😊.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s'effondre au démoulage, ou même au découpage. Au four à micro-ondes ou dans une petite casserole, porter la crème à ébullition. Remuer à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la ganache soit homogène.. Les meilleures recettes de gateau mousse au chocolat notées et commentées par les internautes. gateau mousse au Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert!