Comment Faire Délicieux Financier aux pépites de chocolat

Financier aux pépites de chocolat. Prendre un peu de pâte et le mélanger un peu au beurre chaud puis l'incorporer au reste en mélangeant délicatement avec une maryse (spatule). Ajouter enfin le pailleté sans trop remuer pour éviter qu'il ne fonde. Recettes CATÉGORIES Ajoutez la farine, le sucre, la poudre d'amande et les blancs d'oeufs.

Filtrer, puis l'ajouter à la pâte. Incorporer les blancs au mélange de poudres à l'aide d'une spatule pour ne pas "casser" les blancs. Ajouter peu à peu le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Vous pouvez cuisiner Financier aux pépites de chocolat using 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Financier aux pépites de chocolat

1. C'est 125 g de pépites de chocolat.
2. C'est 100 g de beurre doux.
3. Préparez 60 g de farine.
4. C'est 90 g de poudre d'amandes.
5. Vous avez besoin 150 g de sucre glace.
6. Vous avez besoin 4 de blancs d'œufs.
7. Vous avez besoin 1 de pincée de sel fin.
8. Vous avez besoin 1/2 gousse de vanille.
9. Vous avez besoin de Temps de préparation :.
10. Préparez 12 de minutes.
11. C'est de Temps de cuisson :.
12. Préparez 45 de minutes.
13. C'est de Moule à manqué 22 cm de Ø.

Verser dans les empreintes et parsemer de quelques pépites de chocolat (facultatif). Mélanger les amandes en poudre avec le sucre et la farine. Ajoutez le beurre et le chocolat fondu dans le saladier des blancs d'oeuf et mélangez. Ajoutez le mélange poudre d'amande/sucre glace/farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Financier aux pépites de chocolat étape par étape

1. Préchauffez le four à 185°C. Beurrez et farinez le moule de votre choix..
2. Dans une poêle, déposez le beurre et faite-le fondre jusqu'à obtenir une couleur noisette. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace et le sel fin. Fendez la gousse de vanille en deux à l'aide d'un couteau d'office et grattez l'intérieur pour récupérer la pulpe ajoutez-là dans la pâte. Incorporez les blancs d'œufs un à un à l'aide d'un fouet. Versez enfin le beurre noisette sans cesser de remuer..
3. Versez la pâte dans le moule.  Ajoutez les pépites de chocolat et enfournez pour 40 minutes..
4. Au terme de la cuisson, attendez quelques minutes avant de le démouler. Se déguste tiède ou froid..
5. Source : Fait Maison  Cyril LIGNAC.

Incorporer enfin le chocolat grossièrement concassé en pépites. Dans une poêle sans matière grasse faites griller les amandes. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, la farine, les œufs, le sucre et la levure. Ajoutez le chocolat en pépites et les amandes effilées grillées. Beurrez les moules à financiers et garnissez de pâte.