Boulettes de tofu à la coriandre (vegan). Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) Florence (@mes_repas_vegans) Marseille. La texture des boulettes est intéressante, mais un peu sec. Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
Coeurs d'artichaud Pannés et Aubergines. . tout comme des recettes traditionnelles Françaises à la cuisine Vegan, en passant par des plats exotiques.
L'image d'une cuisine végétaLienne tristounette et sans saveur est dépasséé.
Le thème que j'avais retenu pour cette édition était les galettes et boulettes végétariennes.
Vous pouvez avoir Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Boulettes de tofu à la coriandre (vegan)
- Vous avez besoin 1 de bloc de tofu ferme.
- Vous avez besoin 2 cs de farine de pois chiche.
- C'est 1 de bouquet de coriandre.
- C'est 1/2 cc de d'ail en poudre.
- Préparez 2 cs de levure maltée.
- Préparez 1 cc de moutarde.
- Préparez de Sel et poivre.
- C'est 1 de peu d’huile pour la cuisson.
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Boulettes de tofu à la coriandre (vegan) étape par étape
- Mixer le tofu après l'avoir séché au maximum, jusqu'à avoir une texture granuleuse (c'est très rapide)..
- Ciseler la coriandre le plus finement possible et l'ajouter au tofu avec tous les autres ingrédients..
- Bien malaxer à la main afin d'avoir une préparation homogène, puis former des boulettes et pressant fort pour qu'elles se tiennent. Les faire dorer quelques minutes dans une poêle légèrement graissée..
On parle de tofu, mais le tofu, c'est un peu comme les gens : il en existe des tas, tous différents. Y'en a qui sont un vrai bonheur et qu'on adule, et d'autres qui ne méritent pas qu'on s'arrête plus de deux minutes. Colorer à la casserole, dans l'huile l'oignon émincé. Ajouter le coulis de tomate, le sucre, la coriandre, du sel, du poivre et couvrir. Dans un saladier, mélanger le tofu haché, l'œuf, les noix de cajou hachées, le piment et assaisonner.