Terrine de lotte au chou kale. Faites le revenir dans un peu d'huile sur toutes les faces. Saupoudrez la d'épices pour poissons et de poivre. Faites la revenir dans un peu d'huile d'olive sur toutes les faces.
Recommencer jusqu'à remplir la terrine (finir par une couche de farce). Poser le coucercle sur la terrine et mettre au four. Une entrée de fêtes qui change, se prépare à l'avance et ouvre l'appétit en toute légèreté. Vous pouvez avoir Terrine de lotte au chou kale using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Terrine de lotte au chou kale
- Préparez 400 g de lotte.
- Vous avez besoin 20 cl de crème fraiche.
- Vous avez besoin 4 de oeufs.
- Préparez 3 de branches de chou kale.
- Préparez 1 c de à soupe de maïzena.
- Vous avez besoin 1 c de à soupe d'huile d'olive.
- C'est de poivre.
- C'est 1 de belle pincée d'épices pour poissons.
Servir la terrine en tranches épaisses, avec la sauce à base de mayonnaise, de ketchup et de tabasco et avec une salade mélangée.. Ingrédients: oignon,pomme de terre,potiron butternut,poivron,chou kale,Ras el Hanout,huile d'olive. Éplucher et émincer l'oignon. Ingrédients: chou vert,chair à saucisse,poitrine fumée (en tanches fines). Le chou frisé (ou chou vert ou chou plume ou kale) est un chou ancien non pommé dont on récolte les feuilles pendant toute les périodes automnale et hivernale de même qu'au début du printemps.
Terrine de lotte au chou kale instructions
- Nettoyez soigneusement la lotte, saupoudrez la d'épices pour poissons, sel et poivre. Faites la revenir sur toutes les faces dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Réservez la au frigidaire une fois refroidie pendant 15 minutes.
- Lavez le chou kale, retirez les feuilles,ébouillantez les 1 minutes,égouttez les et mettez les dans un saladier rempli d'eau glacée égouttez de nouveau. Mixez les feuilles avec la crème fraiche. Dans un salasier battez les oeufs en omelette,ajoutez 1 c à soupe de maïzéna,la préparation au, salez, poivrez. dans un moule en silicone beurré versez a préparation.Posez dedans le filet le lotte chou kale.Faites cuire 40 minutes au bain marie à four 200°..
- Laissez refroidir à température ambiante.Gardez de préférence la terrine 2 heures au frigidaire avant de la servir. Vous la proposerez avec une vinaigrette ou une sauce mousseline..
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