Recette: Parfait Poulet au cidre

Poulet au cidre. Ajouter le poulet, les pommes de terre ; recouvrir de cidre. Saler, poivrer (persil et bouquet garni selon les goûts). Poulet au cidre is a traditional French dish from the region of Brittany.

Délicieux repas breton à base de poulet et de cidre comme son nom l'indique. Ajouter le cidre, saler et poivrer. Poulet Au Cidre (Chicken in Cider and Calvados). Vous pouvez cuisiner Poulet au cidre using 10 ingrédients et 13 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Poulet au cidre

1. Vous avez besoin 1 de poulet de 1,2 q 1,3 kg.
2. C'est 40 cl de cidre brut.
3. Vous avez besoin 50 cl de crème fraîche épaisse.
4. Préparez 2 de echalotes.
5. Vous avez besoin 60 g de sucre en poudre.
6. Vous avez besoin 6 cl de vinaigre de cidre.
7. Préparez de Beurre.
8. Vous avez besoin de Sel.
9. Vous avez besoin de Piment d'Espelette.
10. Vous avez besoin de Thym.

Je vous ai filmer une recette que je cuisine habituellement a la plaque et j'ai décider de la tester avec le Cookeo. J'aime beaucoup cuisiner au cidre, surtout la volaille, et je vous promet que ces petites cocottes de poulet et bacon au cidre et moutarde à l'ancienne étaient vraiment délicieuses! Pour cette recette de Poulet au cidre, vous. Ajoutez ensuite les échalotes hachées et mouillez avec le cidre.

Poulet au cidre instructions

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Découper le poulet en gardant les blancs sur le coffre.
3. Dans une poêle faire dorer les morceaux de poulet au beurre après les avoir assaisonner.pour les blancs les faire juste dorer côté peau..
4. Réserver les morceaux dans un plat allant au four. Les saupoudrer de thym..
5. Lorsque le four est chaud, enfourner le plat pendant 20 mns.
6. Pendant ce temps émincer les echalotes.
7. Les faire revenir au beurre dans la poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
8. Ajouter ensuite le sucre et le vinaigre et laisser reduire.
9. Après réduction ajouter le cidre et faire réduire de moitié.
10. Après réduction, ajouter la creme fraîche et laisser mijoter, la sauce doit être juste nappante..
11. Une fois cuit retirer le poulet du four. Découper les blancs du coffre.
12. Il ne vous reste plus qu'à dresser dans une assiette avec la garniture de votre choix.Et surtout Vous régaler !!!.
13. Moi je le présente avec des pommes fruits caramélisées au beurre salé et légèrement flambées au calva.

Poulet au cidre : Katlyn vous propose sa recette du poulet au cidre. Sortons les morceaux de poulet dès qu'ils ont dorés. Transvaser le poulet dans un saladier et réserver au chaud. Römertopf est en réalité la marque d'origine Allemande qui fabrique ces cocottes en terre cuite. La cuisson est très saine et sans matière grasse ajoutée.