Boulettes de courgette et patate douce sautée. Prendre un plat à gratin, mettre la moitié des tranches de patates douces, recouvrir des courgettes et oignons revenus, finir par le reste des patates douces. Eplucher la patate douce, laver, couper en morceaux et réserver. Eplucher l'oignon et la courgette, laver et couper en morceaux.
Ajoutez une pincée de piment doux, de thym et d'origan, versez un filet d'huile d'olive et couvrez le plat avec une feuille de papier aluminium.
Faire revenir et brunir les oignons et la moitié de l'ail dans une poêle anti-adhésive avant d'ajouter la viande hachée.
Cuire la viande en remuant de temps en temps pendant un quart d'heure environ.
Vous pouvez avoir Boulettes de courgette et patate douce sautée using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Boulettes de courgette et patate douce sautée
- C'est 1 de grosse patate douce.
- Préparez 1 de grosse courgette.
- C'est 1 de oeuf.
- C'est 70 g de petits flocons d'avoine.
- Préparez 30 g de emmental râpé.
- Vous avez besoin de Curry.
- C'est de Sel.
Rajouter le chorizo en morceau (si besoin). En deuxième lieu, rajouter les pommes de terre en lamelles. En dernier lieu, rajouter les courgettes en assez gros morceaux. J'avais envie de rester encore un peu en Chine, pour profiter de leur gastronomie en dégustant de petites croquettes bien gourmandes !
Boulettes de courgette et patate douce sautée étape par étape
- Pour les boulettes, commencez par laver la courgette et rapez la avec la peau. Réservez la courgette rapée dans une passoire pour qu'elle perde son eau..
- Mélangez les flocons d'avoine avec l'oeuf, emmental râpé, du curry et du sel..
- Pressez vos courgettes avec les mains pour les essorer au mieux et ajoutez les au mélange flocons d'avoine. Mélangez bien et réservez au frigo..
- Pendant ce temps, pelez votre patate douce et coupez la en petit cube comme des pommes de terre sautées..
- Dans une poêle anti-adhésive, commencez par saisir les patates douce pendant 5 minutes. Ensuite, baissez le feu, et laissez cuire une vingtaine de minute à couvert. Enfin, ajoutez un peu de sel..
- 10 minutes, avant que vos patates douces soient prêtes, prenez le mélange de courgette et façonnez des boulettes avec des mains. Faites les cuire à la poele environ 10 minutes. Il faut qu'elles soient bien dorées..
- Servez les patates douces sautées avec les boulettes de courgette et ajoutez une petite sauce à base de fromage blanc, c'est boooonn!!^^.
Nous nous sommes régalés, même les enfants ont tout mangé sans trier. Pelez les patates douces, rincez-les et épongez-les. Mixez les patates douces et les pommes de terre avec la crème fraiche et parsemez de coriandre ciselée. Détaillez la purée en petites boules et passez-les dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin la chapelure. Épluchez l'oignon et les patates douces. Émincez l'oignon et coupez les patates douces en cubes. Une manière simple et gourmande de cuisiner la patate douce.