Recette: Parfait Boulettes d'aubergines

Une collection de recettes de cuisine délicieuses et très simples

Boulettes d'aubergines. Recette Boulettes d'aubergine au parmesan : découvrez les ingrédients, ustensiles et Couper les aubergines dans la longueur en tranches fines. Boulettes d'aubergines parmigianaJe suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi , des saveurs , des épices qu'il utilise. Du coup j'ai craqué et j'ai acheté son nouveau livre Flavour , très créatif.

Boulettes d'aubergines Après les boulettes de viande, aujourd'hui nous avons préparé les boulettes d'aubergines! Au contraire des polpette classiques, cela est un plat végétarien mais.pas très diététique! Dans une poêle, faire chauffer deux cuillères à. Vous pouvez avoir Boulettes d'aubergines using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Boulettes d'aubergines

  1. Vous avez besoin de Pour environ 15 boulettes:.
  2. C'est 2 de Aubergines.
  3. Vous avez besoin 1 de poivron (jaune pour moi).
  4. C'est 3 cuillères à café de chapelure maison.
  5. Vous avez besoin 1 cuillère à café de maizena.
  6. Vous avez besoin de Paprika, cumin ou curry bref l'épice que vous aimez!.
  7. Préparez de sel poivre.

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Les boulettes d'aubergine ne doivent pas manquer dans les recettes végétariennes ou véganes. Ces boulettes font partie des recettes les plus délicieuses.

Boulettes d'aubergines étape par étape

  1. Laver et couper en morceaux vos aubergines et votre poivron et les faire cuire à la vapeur (ou à l'eau) une dizaine de minutes.
  2. Dans un petit récipient, mélanger votre chapelure et la maizena.
  3. Mixer grossièrement vos légumes et ajouter le mélange Maizena/chapelure, sel, poivre et l'épice. Remixer un petit coup.
  4. Former des boulettes avec le mélange obtenu et enfourner sur une plaque silicone à 180° pendant 25 minutes.

De plus, ces recettes incluent une plus grande. La recette des boulettes végan d'aubergines Formez des petites boules de farce. Faites chauffer un bain d'huile et plongez-y les boulettes quelques minutes pour qu'elle prenne une coloration dorée. Ingrédients : aubergine, courgette, oignon, citron, poivre, oeuf, olive, gruyère, sel. Ces boulettes végétariennes aux aubergines peuvent se servir comme bouchée apéritive ou encore dans un plat de pâtes, garnies de sauce tomate.