Tarte aux pommes feuilletage filo. Éplucher et couper les pommes en gros cubes. - Recette Dessert : Tourte aux pommes feuilletage pâte filo par L'ATELIER CULINAIRE et Vous. Faire fondre le beurre dans une poêle , verser les pommes et les saupoudrer avec le sucre en poudre. Sur la dernière, étalez la compote de rhubarbe en couche fine, puis posez de fines tranches de pommes côte à côte, sans les superposer.
La recette par La Cuisine de Julia T & Agathe.
Une tarte fine aux pommes caramélisées très facile et surtout rapide si vous avez une pâte feuilletée a portée de main.
Sucré - Tarte fine aux pommes.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux pommes feuilletage filo using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tarte aux pommes feuilletage filo
- Vous avez besoin 8 de feuilles de filo.
- Vous avez besoin 5 de pommes.
- C'est de Du beurre demi-sel.
- Vous avez besoin de Du sucre en poudre vanille bourbon.
- Préparez 5 c de à s de Calvados.
- Préparez de Du caramel beurre salé.
- Préparez 1 c de à s d’eau de fleur d’oranger.
Pelez et évidez les pommes, coupez-les en lamelles comme pour une tarte. Tarte aux pommes sur crème de pistache, Tarte Tatin aux pommes, Tarte fine aux pommes à la pâte feuilletée. J'ai réalisé hier une tarte avec des pommes tranchées finement! Cette tarte fine aux pommes est faite sur la base d'une pâte feuilletée.
Tarte aux pommes feuilletage filo instructions
- La veille,couper en quartier les pommes puis les faire revenir quelques minutes dans du beurre demi sel. Saupoudrer les pommes de sucre en poudre vanille bourbon. Verser 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et 5 cuillères à soupe de Calvados. Remuer délicatement, éteindre le feu puis verser les pommes dans un saladier. Laisser refroidir, puis réserver au frais..
- Le lendemain faire fondre 20g de beurre Graisser légèrement le moule a tarte puis disposer 2 feuilles filo en horizontal et en laissant dépasser les bords. A l'aide d'un pinceau beurrer délicatement de beurre fondu. Disposer de nouveau 2 autres feuille filo en vertical puis badigeonner de beurre fondu. Repartir sur le fond de pâte les quartiers de pommes bien égoutté.
- Prendre 4 autres feuilles filo, les froisser délicatement puis les placer au fur et à mesure sur les pommes de façon harmonieuses. On ne doit plus voir de pomme. A l'aide d'un ciseaux couper le pourtour des bords, puis décoller légèrement les feuilles du contour et ce afin de former une belle rosace. Badigeonner toute la tarte de beurre fondu avec délicatesse,puis saupoudrer de sucre vanille bourbon..
- Cuire à 180° pendant 35 mn. Il faut que la tarte soit dorée. Surveiller la cuisson pour ne pas brûler les feuilles filo..
- Sortir du four et l'arroser d'une cuillère à soupe de Calvados. Laisser refroidir puis verser délicatement un filet de caramel beurre salé. Bonne dégustation 🍴.
Vous pouvez bien sûr faire la pâte vous-même, elle n'en sera que meilleure. Des recettes de tartes fines aux pommes préconisent une pâte sablée ou une même pâte brisée. Je trouve que la pâte feuilletée est la plus. La tarte aux pommes… un dessert classique, mais qui comporte souvent du beurre et sucre raffiné en quantité. Pas génial si l'on cherche à manger Rassurez vous, cette recette vous permettra de savourer vos pommes dans une délicieuse tarte !