Recette: Savoureuses Tarte tatin aux pommes rustique

Tarte tatin aux pommes rustique. Recette Tarte tatin aux pommes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Beurrer un moule rond à bords hauts, saupoudrer toute la surface de sucre en poudre. Disposer les pommes, arroser de beurre fondu et saupoudrer encore de sucre.

Les bases de la pâtisserie : la tarte tatin aux pommes. Mettre le sucre en poudre dans une casserole en Inox, au fond suffisamment large. Disposez la pâte feuilletée ou la pâte sucrée maison. Vous pouvez avoir Tarte tatin aux pommes rustique using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Tarte tatin aux pommes rustique

1. Vous avez besoin de Pour la tarte.
2. C'est 150 g de sucre.
3. Vous avez besoin 4 de ou 5 pommes.
4. Vous avez besoin 200 g de d'eau.
5. C'est 100 g de beurre.
6. C'est 100 g de sucre.
7. Vous avez besoin de Pour la pâte sucrée à la cannelle.
8. Préparez 100 g de farine.
9. Vous avez besoin 50 g de beurre.
10. Vous avez besoin 40 g de sucre glace.
11. C'est 1 de pincée de sel.
12. Vous avez besoin de Cannelle.
13. Vous avez besoin 1 de jaune d'œuf.

Pelez les pommes, retirez les noyaux et coupez-les en fines tranches. Beurrez et farinez légèrement votre tôle à tarte, posez votre pâte sur la tôle et laissez la de côté. Epluchez les pommes de terre et coupez les en. The tarte Tatin (French pronunciation: [taʁt tatɛ̃]), named after the Tatin sisters who invented it and served it in their hotel as its signature dish, is a pastry in which the fruit (usually apples).

Tarte tatin aux pommes rustique étape par étape

1. On commence par la garniture. Dans une casserole, faites cuire les 150g de sucre jusqu'à l'obtention d'un caramel. Versez-le ensuite dans un moule de 18 cm (j'ai utilisé une poêle). Réservez..
2. Épluchez les pommes, puis, coupez-les en 8 et ôtez les pépins..
3. Dans une casserole, faites bouillir l'eau + le beurre + le sucre. Quand le mélange bout, baissez le feu et plongez-y les pommes pendant une dizaine de minutes. Ensuite, égouttez-les..
4. On passe à la pâte sucrée à la cannelle. Mélangez le sucre glace & le beurre. Ajoutez ensuite la farine, la cannelle et le sel, mélangez. Faites un puits, versez le jaune d'œuf et malaxez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte..
5. Étalez la pâte en un disque de 20 cm de diamètre (vous en aurez pile assez)..
6. Disposez les pommes pochées harmonieusement sur le caramel. Déposez ensuite le disque de pâte sucrée cannelle & enfournez 35 minutes à 180⁰C..
7. Démoulez-la au bout de dix minutes. Laissez-la tiédir un peu. Vous pouvez la déguster avec une boule de glace vanille ou de crème fraîche..

Pelez les pommes et ôtez le trognon. La tarte tatin est meilleure tiède. Je vous présente la tarte tatin aux aubergines, les aubergines confites associées à la pâte croustillante, un pur délice ! Symphonie d'Automne: Tatin aux Poires Pochées. A part la tarte aux pommes, je ne connais pas de recette automnale plus rustique, gourmande et confortable que la.