Recette: Savoureux Boulettes de veau à la tomate et gratinées

Boulettes de veau à la tomate et gratinées. Mélangez la viande hachée avec l'oeuf et former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong et déposez alignées dans un plat à four Écrasez les gousses d'ail et émincez les oignons. faites revenir le tout dans une casserole dans l'huile d'olive avec le thym, le sel et le poivre. Former des boulettes de la taille d'une grosse noix. Les saupoudrer de maïzena et les enrober en les faisant rouler dedans.

Servir les boulettes avec des pâtes, des rapinis blanchis ou encore avec du pain. Gratin boulettes tomates mozzarella Ah avec les boulettes c'est toujours la fête ! Décontractée, gaie, pour le petits mais aussi les grands. Vous pouvez avoir Boulettes de veau à la tomate et gratinées using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Boulettes de veau à la tomate et gratinées

1. C'est 1 kg de viande de veau hachée.
2. Vous avez besoin 1 de oeuf.
3. Préparez 2 de gousses.
4. C'est 2 de oignons.
5. Vous avez besoin de huile d'olive.
6. Préparez 1 de bocal de purée de tomates.
7. C'est de sel poivre.
8. Vous avez besoin de thym.

Voici donc un plat à servir quand vous avez des invités ou un mercredi soir. Très italien (les fameuses polpette :-) et qu'on ne vous refusera pas. Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer ( christelle.traynard@wanadoo.fr ) les photos (ou si vous avez un blog le lien. Placez les boulettes dans un grand plat à gratin.

Boulettes de veau à la tomate et gratinées instructions

1. Mélangez la viande hachée avec l'oeuf et former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong et déposez alignées dans un plat à four.
2. Écrasez les gousses d'ail et émincez les oignons. faites revenir le tout dans une casserole dans l'huile d'olive avec le thym, le sel et le poivre. Ajouter si besoin un petit verre d'eau et laissez mijoter une dizaine de de minutes..
3. Ajoutez ensuite la purée de tomate maison et laissez réduire... réduire... réduire... jusqu'à ce que la sauce tomate soit bien consistante..
4. Versez sur les boulettes, parsemez de Parmesan rapé et enfournez à 200° pendant 40 minutes.

Elles doivent se toucher mais pas se superposer. Dans un plat à gratin, verser la sauce tomate, y déposer les boulettes cuites et parsemer du fromage. Ajouter une cuillère de l'eau de cuisson des pâtes en fin de cuisson à la sauce tomate aux boulettes. Égoutter les pâtes et les ajouter aux sauce tomate-boulettes. Faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive quelques min. Ajoutez les tomates concassées, le paprika, le piment et du sel.