Recette: Délicieux Tarte façon crumble aux pommes caramélisées

Tarte façon crumble aux pommes caramélisées. Eplucher, vider et couper les pommes en quartiers. Les sauter vivement dans une poêle avec le beurre et le sucre jusqu'à une belle caramélisation. Cliquez sur "PLUS" pour retrouver la description de la vidéo :) Retrouvez cette recette, et plein d'autre, sur mon blog.

Recette Crumble aux pommes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Crumble aux pommes à ma façon. Crumble pommes-bananes à la cannelle. tarte aux pommes caramélisées. Vous pouvez avoir Tarte façon crumble aux pommes caramélisées using 22 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte façon crumble aux pommes caramélisées

1. C'est 5 de grosses pommes.
2. C'est de Pâte à tarte.
3. Vous avez besoin 300 g de farine.
4. Préparez 70 g de sucre cassonade.
5. C'est 150 g de beurre type margarine.
6. C'est 1 de oeuf.
7. Vous avez besoin 25 g de lait végétal ou non.
8. Préparez 1/2 de sachet de levure chimique.
9. Préparez de Crème au caramel.
10. Préparez 200 g de crème fraîche liquide ou crème végétale comme j'ai fais.
11. Vous avez besoin 70 g de sucre cassonade.
12. Préparez 4 c de à c de caramel liquide.
13. Préparez 3 de oeufs.
14. C'est de Le Crumble.
15. C'est 100 g de poudre de noisette ou amande.
16. C'est 100 g de farine.
17. C'est 100 g de beurre ou végétal.
18. Préparez 100 g de sucre cassonade.
19. C'est de caramel.
20. Vous avez besoin 200 g de sucre.
21. Préparez 50 g de crème liquide.
22. C'est 30 g de beurre.

C'est la pleine saison des pommes et mes filles font la cueillette de pommes avec leur école. Elles sont contentes de m'en apporter afin de préparer des compotes de pommes ou des desserts tel que le crumble aux pommes qui est vraiment rapide à réaliser surtout. Garnir les tartelettes avec la préparation aux pommes. Etalez la pâte et mettez les pommes coupées en petits cubes.

Tarte façon crumble aux pommes caramélisées étape par étape

1. Mélanger tout les ingrédients de la pâte à tarte. Soit au robot vitesse 5 pendant 10 secondes ou à la main. Etaler la pâte dans un moule à manquer de 28 à 30cm de diamètre, beurré. Réserver au frigo.
2. Éplucher et couper les pommes en lamelles..
3. Faire chauffer dans une grande casserole un fond de sucre soit environ 200g. Éviter de remuer.Une fois bruni ajouter environ 50g de crème liquide ou comme moi végétale. Ajouter 30g de beurre et 2 pincées de sel. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois hors du feu et ajouter les pommes et laisser sur le feu moyen et laisser cuire jusqu'à réduction du caramel..
4. Mélanger tous les ingrédients de la crème caramel soit au fouet ou au robot vitesse 5 pendant 10 secondes. Réserver..
5. Préparer le Crumble en mélangeant tous les ingrédients à la main..
6. Sortir le moule de fond de tarte du frigo. Préchauffer le four à 180°..
7. Mettre les pommes caramélisées sur le fond de tarte piqué à la fourchette. Ajouter par dessus la crème caramel puis le Crumble..
8. Mettre au four environ 40mn à 1h suivant votre four à 180°. Déguster seule ou avec une boule de glace vanille et/ou caramel.

Vous obtenez une pâte qui s'apparente à un crumble. Le Crumble a toujours beaucoup de succès et dans le cas présent, il recouvre une compote de pommes cuites suffisamment longtemps pour que les fruits soient légèrement confits. Peler les pommes et les couper en petits dés. Les déposer dans une grande casserole avec le sucre. La tarte aux pommes, un grand classique qui se décline de maintes façons.