Soupe au chou blanc et à la saucisse fumée. Soupe au chou blanc et à la saucisse fumée. La recette par Catalina - Le Blog de Cata. Faire frire l'oignon avec la matière grasse dans une cocotte, y ajouter les feuilles de chou, les carottes, les pommes de terre, le lard, les saucisses, l'ail haché, le persil, du sel et du poivre.
Si vous n'aimez pas, pitié, ne rentrez pas dans ce chou, ce n'est qu'une histoire de choux 😏.
Le chou blanc est originaire de l'ouest européen mais a rapidement conquis le bassin méditerranéen.
Cette recette de soupe au chou, à la saucisse et aux pommes de terre est à la fois nourrissante et gourmande.
Vous pouvez cuisiner Soupe au chou blanc et à la saucisse fumée using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe au chou blanc et à la saucisse fumée
- Vous avez besoin 1/2 de chou blanc.
- Vous avez besoin 4 de oignons verts.
- Vous avez besoin 1 de saucisse fumée.
- Préparez 2 c de à s concentré de tomates.
- Préparez 150 g de crème fraîche.
- Préparez 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- C'est de paprika.
- C'est 1 c de à s de sel noir de Hawaï.
- Vous avez besoin de poivre, sel.
- Vous avez besoin de persil frais.
Elle est en plus particulièrement savoureuse et facile à préparer. Et c'est garanti, elle vous réchauffera comme il faut en hiver ! Sans parler du fait qu'elle est économique. Potée de chou blanc au lard salé et saucisses fumées.
Soupe au chou blanc et à la saucisse fumée instructions
- Nettoyer le chou en enlevant les feuilles trop dures. Le laver et l’émincer finement. Coupez la saucisses en rondelles et faites la revenir dans une cocotte dans l'huile chaude avec le paprika. Épluchez, lavez et coupez finement l’oignon vert. Ajoutez le dans la cocotte, mélangez et sautez le tout 5 minutes..
- Mettez le chou émincé, salez un peu et faites revenir en mélangeant temps de 10 minutes. Poivrez, ajoutez le sel noir et couvrez avec de l'eau bouillante..
- Couvrez et laissez cuire 50 minutes à feu doux. Vérifiez si le chou est cuit et ajoutez plus d'eau si vous la voulez plus liquide..
- Quand c'est prêt, retirez du feu et ajoutez la crème et du persil frais haché. Vérifiez du sel et du poivre..
- Servez très chaud avec de la polenta ou du pain complet..
L'hiver on préfère manger des plats plus consistants, faciles à faire. Aujourd'hui j'ai décidé de présenter une recette de « Potée de chou blanc au lard salé et aux saucisses fumées » … Continuer la lecture → Recette Soupe au chou et à la saucisse de Morteau. Dans une grosse cocotte, mettez tous les ingrédients. Cette recette de grand-mère,particulièrement économique et facile à réaliser. Astuces et conseils pour Saucisse fumée et compotée de chou vert Épluchez et hachez l'ail. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.