Boulettes de poisson au curry thai. Un classique thaïlandais beaucoup plus facile et rapide à préparer qu'on ne croit. Faire chauffer une cuillère à café d'huile dans un wok ou une. Mixez le poisson coupé grossièrement avec la sauce soja, la pâte de curry et le jus de citron jusqu'à obtenir une pâte.
Saupoudrez les boulettes de graines de sésame et d'un filet d'huile.
Boulettes de poisson à la Thaï, citronnelle, gingembre et sésame noir.
Vous cherchez une recette de boulettes de poisson à la thaï, citronnelle, gingembre et sésame noir ?
Vous pouvez avoir Boulettes de poisson au curry thai using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Boulettes de poisson au curry thai
- Préparez 400 g de poisson.
- Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
- Vous avez besoin de Coriandre.
- C'est 1 de càs maïzena.
- Préparez 1 de càs sauce soja.
- Vous avez besoin 4 dl de lait de coco.
- Vous avez besoin de pâte de curry rouge ou jaune.
- Vous avez besoin de oignon.
- C'est de huile.
- Vous avez besoin de sucre.
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par cuisine en folie. S. de pâte de curry (marque Patak's par exemple en épiceries asiatiques, prendre du "mild" c'est à dire doux, et surtout pas du "hot" qui est immangeable) ou à défaut de poudre de curry Hachez les feuilles de persil. Coupez les filets de poisson en petits dés.
Boulettes de poisson au curry thai étape par étape
- Faire cuire le poisson, ajouter l'ail, la coriandre, la maïzena et la sauce soja, hacher le tout. Former des boulettes de 2 à 3 cm.
- Faire revenir Huile +oignon haché, ajouter 1 càs pâte curry rouge ou jaune et 4 dl de coco Y cuire les boulettes 5 min.
- Ajouter ½ càs sucre, 1 càs sauce poisson, Oignon Cuire encore 2 min Rectifier l'assaisonnement.
Dans un saladier, mélangez les oignons avec l'ail et la mie de pain. Incorporez les dés de poisson puis l'oeuf battu: le mélange doit être bien homogène. Ajouter la farine, le curcuma, la sauce de poisson, l'oeuf. Si elles sont à l'origine composées de viande, d'herbes fraîches et de divers épices, elles se déclinent aujourd'hui de nombreuses façons : au poisson, avec une base de riz ou encore de fromage. Il existe même des boulettes végétariennes.