Wrap de patate douce façon « quesadillas ». Ajouter un fond d'huile, et une première tortilla. La couvrir d'une couche de mélange de patate douce, puis de fromage, et saupoudrer de coriandre. Les panadillas sont des barquettes faites avec des tortillas de blé.
AY CARAMBA ! Ça sent le Mexique par ici !
C'est sûrement dû à nos tortillas de blé ;-) Il faut dire que ces petites galettes font le bonheur des mexicains dans de nombreuses recettes : fajitas, enchiladas, tacos, quesadillas.
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Vous pouvez cuisiner Wrap de patate douce façon « quesadillas » using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Wrap de patate douce façon « quesadillas »
- Préparez 2 de wrap de patate douce.
- C'est 1/2 de avocat.
- C'est 1/2 de tomate.
- C'est 10 g de d’oignon rouge.
- Vous avez besoin de Jus de citron.
- C'est 2 de tranches de bacon « poitrine fumée ».
- Vous avez besoin 1 gousse de d’aile.
- Vous avez besoin de Salade verte.
Mélangez l'avocat avec le jus de citron vert et assaisonnez selon vos goûts. Servez les Pockets chaudes avec le mélange de patate douce et poivrons, les feuilles de laitue, l'avocat écrasé, la coriandre et le fromage dans des saladiers séparés et laissez chaque personne remplir ses Pockets à sa façon. Tartinez de la moitié du mélange au beurre de cacahuètes, la moitié des patates douces et la moitié de la coriandre. Recouvrez d'une seconde tortilla, côté huilé vers le haut.
Wrap de patate douce façon « quesadillas » étape par étape
- Tout d’abord écrasé l’avocat avec le jus de citron et émincé l’oignon rouge mélanger le tout.
- Étaler la préparation sur les 2 wraps de patate douce.
- Couper la tomate en cube et mettre un peu plus de la moitié sur le mélange avocat/oignon rouge.
- Faites cuire le bacon et l’ « éponger » après cuisson avec du papier absorbant(afin de retirer un maximum de graisse) le couper et le mettre sur les tomates..
- Mettre le 2ème wrap par dessus le tout couper en 6. Puis découper grossièrement la salade verte et y mettre l’ail coupée en dés et le reste de la tomate, plus qu’à vous régaler 😋.
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