Wraps chaud epinards, blettes et ricotta. Des wraps aux épinards… Je crois qu'il s'agit d' une de mes recettes favorites, simple à réaliser et parfaite pour un repas sur le pouce ! Trucs et astuces : On ne zappe pas la cuisson à feu doux sous prétexte que l'on crie famine ! Les meilleures recettes de blette avec épinard notées et commentées par les internautes. blette avec épinard c'est sur Ptitche.
Faire une première couche de Ricotta.
Ajouter les épinards sans les avoir fait cuire auparavant.
A l'aide d'un pinceau étaler le jaune d'oeuf sur la pâte afin qu'elle ait une belle couleur dorée après la cuisson.
Vous pouvez cuisiner Wraps chaud epinards, blettes et ricotta using 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Wraps chaud epinards, blettes et ricotta
- Préparez 2 de galettes wrap.
- Vous avez besoin 1 botte de blette.
- C'est 400 g de d'épinards frais.
- C'est 20 g de beurre.
- Vous avez besoin 1 gousse de d'ail pelée.
- C'est 200 g de ricotta.
- Préparez de Sel, poivre.
- Préparez 2 CS de béchamel.
Laver les blettes et les épinards, équeuter les épinards, couper les côtes de blettes (éventuellement les conserver pour une autre recette). Émincer l'oignon et le mettre à dorer dans du beurre ou de l'huile. Rajouter les épinards et les blettes, les faire fondre, rajouter la gousse d'ail, saler, poivrer, mettre la. Les blettes, bettes ou encore poirées sont cultivées pour leurs feuilles que l'on consomme comme des épinards. Elles sont très utilisées dans la cuisine niçoise et la cuisine corse.
Wraps chaud epinards, blettes et ricotta instructions
- Laver les blettes. Les couper pour en garder que les feuilles. Couper celle-ci en morceaux. Laver, et essorer les blettes et les épinards..
- Dans une marmite, faire fondre le beurre, y ajouter les légumes. Laisser suer un peu pour que l'ensemble retombe Saler et poivrer Piquer la gousse d'aille dans une fourchette, et frotter les feuilles de légume avec l'ail, en mélangeant bien Laisser cuire jusqu'à ce que l'ensemble soit bien fondant et soit bien retombé..
- Mettre la réparation dans un chinois et écraser de sorte à retirer un maximum d'eau..
- Dans un saladier, verser la ricotta, saler, poivrer, et y ajouter les légumes bien égouttés..
- Mélanger l'ensemble, et goûter pour rectifier l'assaisonnement..
- Beurrer un plat a gratin et préchauffer le four à 180°C..
- Étaler sur le plan de travail la tortilla, y placer en son centre deux grosses cuillères à soupe de préparation aux épinards/blettes, et rabattre les côtés puis le bas de la tortilla sur la farce. Rouler en serrant bien fort, puis déposer dans le plat a gratin..
- Recommencer l'opération avec la deuxième galette..
- Arroser l'ensemble de béchamel, et enfourner jusqu'à dorure..
- Une fois bien dorées, sortir les roulés du four et laisser tiédir avant de couper délicatement..
- Servir immédiatement. Astuce : Pour vos côtes de blettes, voici ici une recette de gratin..
La tourte aux blettes est une des recettes traditionnelles. En voici ici une version salée. Galettes de blettes à la réunionnaise (lentilles corail, colombo, raisins secs, citron vert et gingembre). Parce que ça me fait penser aux poêlées de blettes aux épices et aux raisins secs que nous avions déguster à La Réunion. L'association épinards ricotta fonctionnent très bien et vous allez vous régaler avec cette recette facile de tarte salée.