Boulettes de poulet au cumin et crêtes de coq. De belles boulettes parfumées toutes dorées et croustillantes, à accompagner d'une bonne salade verte ! Pour une version plus légère, les poêler avec un peu d'huile d'olive. Rincez et équeutez la menthe puis la ciseler.

Rincez et équeutez la menthe puis la ciseler. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Boulettes de poulet au cumin et crêtes de coq ! Boulette de poulet : le top des recettes savoureuses et fondantes. Vous pouvez cuisiner Boulettes de poulet au cumin et crêtes de coq using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Boulettes de poulet au cumin et crêtes de coq

Préparez 2 de filets de poulet.
Préparez 1 de petite échalote.
Préparez 1 gousse de d'ail.
C'est 2 cuillères à café de cumin en grain.
Vous avez besoin 100 gr de pâtes crêtes de coq (souvent en magasin bio car fabriquées avec des farines anciennes).
Préparez de Sel poivre.

Vous recherchez de nouvelles façons de cuisiner le poulet ? Essayez les boulettes de poulet, aux saveurs exotiques et inédites. Accompagnées d'une sauce chaude ou froide, les boulettes de poulet peuvent être servies en entrée ou lors d'un apéritif dînatoire. Mais les boulettes de poulet, qu'elles soient épicées ou aromatisées de fines herbes, peuvent aussi agrémenter des pâtes ou un tajine de légumes, pour un plat complet des plus équilibrés.

Boulettes de poulet au cumin et crêtes de coq instructions

Dans le robot hachoir, mettre les filets de poulet, l'échalote, l'ail, le cumin, le sel et le poivre. Mixer pas trop fin. Mouiller les mains et faire des boulettes..
Dans une sauteuse chaude avec un peu d'huile mettre les boulettes sans les bouger de place pour qu'elles dorent bien. Les retourner et mettre le couvercle. En même temps, faire cuire les pâtes comme dit sur le paquet moins 2 minutes. Lorsque les pâtes sont "cuites" les égoutter et les mettre dans la sauteuse avec les boulettes pour qu'elles finissent de cuire et qu'elles prennent le goût et le jus des boulettes..
Servir sans tarder bien chaud. Bon appétit..

Façonner des boulettes de la taille d'une noix avec la préparation aux carottes. Rouler les boulettes dans les de graines de sésame et de pavot. Servir les boulettes de carottes au cumin, sésame et pavot bien chaudes. Les crêtes de coq ce n'est pas facile de s'en procurer, mais moi et mes enfants on aime beaucoup; d'ailleurs les enfants luttent pour avoir chacun leur "haricot de poulet" Répondre Supprimer. Bonjour, j'ai mangé plusieurs fois une fricassée de couilles et de crêtes de coq à la brasserie Thoumieux, c'était une merveille !