Comment Cuire Appétissant Chaussons poireaux, pommes de terre

Chaussons poireaux, pommes de terre. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Recettes similaires à Recette chausson aux pommes de terre et poireaux Répartissez-y les poireaux.

Badigeonnez la surface des chaussons du jaune d'œuf battu avec une c à soupe d'eau. Puis ajouter le litre d'eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Vous pouvez cuisiner Chaussons poireaux, pommes de terre using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Chaussons poireaux, pommes de terre

1. Préparez 250 gr de farine.
2. C'est 125 gr de beurre.
3. Vous avez besoin 80 ml de d'eau.
4. Vous avez besoin 1 de poireau.
5. C'est 2 de grosses pommes de terre.
6. Préparez 1 boîte de lardons.
7. Préparez 1 de oeuf.
8. C'est de Roquefort.
9. Vous avez besoin de sel.

Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le thym. Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau froide salée au gros sel. Mélangez les pommes de terre écrasées, l'émincé de poireaux, la crème, le fromage râpé et l'œuf préalablement battu. Ajoutez le thym frais, salez, poivrez légèrement et mélangez cette farce. Dans une sauteuse faire revenir les lardons avec le poireau et les oignons émincés.

Chaussons poireaux, pommes de terre étape par étape

1. Préparer une pâte brisée : farine, beurre, eau et une pincée de sel..
2. Pendant que la pâte repose 30min au frais, réaliser la farce : faire cuire le poireaux, les pommes de terres et les lardons dans une poêle..
3. À l'aide d'un emporte pièce rond, découper votre pâte brisée..
4. Garnir chaque morceaux de la farce aux poireaux, pommes de terre et lardons. Pour le côté gourmand, vous pouvez ajouter du roquefort..
5. Refermer les morceaux de pâte à l’aide d’une fourchette. Garnir d’un jaune d’oeuf..
6. Enfourner vos chaussons pour une trentaine de minutes à 180°C..

Sur une planche de cuisine, découpez-les finement en rondelles. Lavez également les poireaux, éliminez la partie verte. Sur la partie centrale des cercles, déposez à l'aide d'une cuillère à soupe une quantité suffisante du mélange poireaux et lardons. Fermez chaque cercle en pinçant fermement les bords afin de former un chausson. Posez délicatement les chaussons sur une plaque beurrée.