Tarte pommes de terre/reblochon. Mélanger dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, le lait (préalablement mélangé avec la maïzena), saler, poivrer. Verser le tout dans le plat. Couper le reblochon en tranches et les déposer sur le plat.

Voici une tarte qui rappelle beaucoup la célèbre tartiflette, plat emblématique de la Savoie et Haute-Savoie. Dérouler la pâte, foncer un moule à tarte. Déposer les parts de reblochon pointe vers l'extérieur sur la pâte. Vous pouvez cuisiner Tarte pommes de terre/reblochon using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte pommes de terre/reblochon

Vous avez besoin 2 de pâtes brisées.
Vous avez besoin 300 g de pommes de terre.
C'est 1/2 de reblochon.
C'est 25 cl de crème fluide.
Préparez de Sel.

Répartir les rondelles de pommes de terre, les oignons et échalotes, les lamelles de reblochon et terminer par verser l'appareil à quiche. Servir chaud ou tiède avec de la salade verte. Recouvrez d'un disque de pâte de la taille de votre plat à tarte. Ajoutez par-dessus les pommes de terre en tranches puis recouvrez les pommes de terre avec les morceaux de Reblochon.

Tarte pommes de terre/reblochon étape par étape

Placer une première pâte dans le moule.
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, les étaler sur la pâte et saler.
Couper des tranches de reblochon et recouvrir les pommes de terre.
Verser la crème et recouvrir avec la seconde pâte.
Badigeonner d'eau, faire un trou au milieu de la pâte et faire cuire à four chaud 180°, 45 mn environ.

Lavez les pommes de terre, épluchez-les et détaillez-les en petis dés et faites-les cuire. Faites chauffer le bouillon avec la crème. Otez la croûte du Reblochon, ou, mieux, grattez-en seulement la couche superficielle. Faire griller les lardons avec les oignons émincés puis les disposer sur les pommes de terre. Couper le reblochon en tranches puis les étaler sur les lardons.