Tarte aux pommes de terre & lardons. Disposer la pâte à tarte dans un plat. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Verser sur la pâte un peu du mélange oeufs/crème fraîche.
Tarte aux pommes de terre Pour réaliser cette tarte, il vous suffira de faire cuire (pas totalement) vos pommes de terre épluchées dans l'eau bouillante.
Coupez-les ensuite en rondelles puis disposez-les dans le fond de votre tarte.
Versez dessus la préparation à base de crème, d'Å?ufs et de fromage râpé.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux pommes de terre & lardons using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tarte aux pommes de terre & lardons
- C'est 1 de pâte feuilletée.
- Préparez 3 de oeufs.
- C'est 4 de pommes de terre.
- Préparez 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
- Préparez de Persil, sel, poivre, muscade.
- Vous avez besoin 30 gr de gruyère râpé.
Répartissez les lamelles de pommes de terre de façon uniforme, puis versez votre préparation dessus. Découvrez la préparation de la recette "Tarte aux pommes de terre" : Beurrez le moule à tarte. Epluchez les pommes de terre et, sans les laver, coupez-les en rondelles fines. Quand elles sont cuites les couper en lamelles et les laisser tiédir.
Tarte aux pommes de terre & lardons instructions
- Préchauffez votre four à 180°..
- Epluchez vos pommes de terre et coupez les en fines tranches..
- Dans un sadadier battez les oeufs, puis ajoutez les lardons, un peu de persil, un peu de muscade, salez, poivrez, les 3 cuillères à soupe de crème fraîche et mélangez le tout..
- Etalez votre pâte dans un moule à rebords, déposez sur la pâte les fines rondelles de pommes de terre, puis recouvrir avec votre mélange et de gruyère. Rabattez les rebords de la pâte. Petit plus, à l'aide d'un pinceau badigeonnez les rebords de la pâte avec un peu de lait et parsemez des graines de pavot ou autres graines..
- Enfournez pendant 45 minutes..
Pendant ce temps mettre la pâte dans une tourtière. Tapisser le fond avec la moitié du fromage, mettre les pommes de terre ; l'oignon coupé en lamelles, les lardons et recouvrir avec le reste du fromage à raclette. Coupez vos pommes de terre et vos poireaux en cubes et mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes (vérifiez que vos pommes de terre sont cuites en les piquant avec un couteau pointu). Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, un peu de noix muscade, sel et poivre. Débarrassez le fond de tarte de son lest.