Tarte aux roses de pomme. Une fois toutes les roses placées sur l'ensemble de la tarte, les badigeonner de beurre et saupoudrer d'un peu de sucre. Pour la Saint Valentin, faites preuve d'originalité en offrant un bouquet de roses sous forme de délicieuse tarte aux pommes à déguster à deux ! Commencez par préparer la pâte brisée fondante : dans un récipient mélangez ensemble le beurre mou, le lait tiède (il est important que le lait ne soit pas froid pour la qualité du mélange) et le demi jaune d'oeuf.
Avec ces pommes en forme de fleurs, sa pâte croustillante, impossible d'y résister.
Pour le goûter, le dessert ou la Saint-Valentin, voilà une.
Foncez la pâte sucrée dans un cercle à tarte.
Vous pouvez avoir Tarte aux roses de pomme using 12 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte aux roses de pomme
- Vous avez besoin de Pour la pâte:.
- C'est 100 g de farine de sarrasin.
- C'est de 10 g de sucre.
- Préparez de 30 ml d’eau.
- Vous avez besoin 1 c.s. de d’huile de coco.
- C'est de Pour la compote:.
- C'est 2 de grosses pommes -.
- Vous avez besoin de sucre vanillé.
- Préparez de Pour les roses:.
- C'est 3 de pommes avec peau.
- Vous avez besoin 30 g de stévia.
- Préparez de eau et jus d’un citron.
Fendez une gousse de vanille pour en prélever les graines. Ajoutez-les avec la poudre d'amande et une pincée sel au mélange beurre-sucre puis mélangez à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène. La tarte aux pommes est un classique de la cuisine française. Ce dessert est adoré des enfants comme des adultes et pour cause : c'est délicieux !
Tarte aux roses de pomme instructions
- 1) Pour la pâte: dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Ajouter l’eau et l’huile puis mélangez du bout des doigts avant de travailler la pâte 10 min (dure et élastique).
- Boulez, réservez au frais 30 min.
- Abaissez la pâte au rouleau sur votre plan de travail fariné, piquez la et précuire à blanc 10 min à 180 C.
- Pour la compote: épluchez les 2 pommes, coupez en morceaux, placez les dans une casserole à feu doux, ajoutez le sucre et le verre d'eau. laissez compoter environ 30 min..
- Pour les roses: garder la peau des pommes qui va donner cette impression de pétales. Lavez les, ôtez le cœur. Coupez-les en quartiers puis avec un couteau/une mandoline réalisez de fines lamelles.
- Égoutter les bien, comptez 6 lamelles alignées, roulez-les sur elles mêmes pour former une rose.
- Posez les harmonieusement sur la pâte précuite recouverte de la compote maison.
- Enfournez à 180 °C pour 15 min et laisser tiédir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de déguster ce joli bouquet!.
Si vous voulez épater la galerie, la blogueuse culinaire Manuela vous donne des idées pour revisiter la tarte aux pommes en magnifiques petites roses. Les pommes restent acidulées, la tarte n'est pas trop sucrée, on a vraiment l'impression pour le coup c'est c'est une tarte aux pommes, parce que le goût de la pomme il est là, et bien là ! En fait c'est comme si on croquait dans une pomme rôtie au four déposée sur une pâte feuilletée. Une délicieuse et splendide tarte aux pommes bouquet de roses. Cette tarte m'aura donné du fil retordre!