Tarte à la Fourme de Montbrison pomme poires au miel. La tarte est toute chaude, prête à être dégustée, n'attendez pas ! Et pour les plus gourmands, rajoutez une petite cuillère de miel, c'est un délice. Mélanger ensuite le lait, la crème, les oeufs, la poudre d'amandes et le reste du miel.
Une fois que le "caramel de miel" est devenu roux, ajoutez la crème fraîche et mélangez hors du feu.
Versez la crème caramel sur les pommes et les poires.
La sortir du four et allumer le grill.
Vous pouvez avoir Tarte à la Fourme de Montbrison pomme poires au miel using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte à la Fourme de Montbrison pomme poires au miel
- Vous avez besoin 1 de pate brisée.
- C'est 3 de poires.
- Vous avez besoin 2 de pommes.
- Vous avez besoin 50 g de beurre.
- Préparez 150 g de crème fraîche.
- Vous avez besoin 150 g de fourme de Montbrison.
- Vous avez besoin 150 g de lait.
- Préparez 2 de oeufs.
- Préparez 50 g de poudre d'amandes.
- C'est 3 de càs de miel.
Disposer les lamelles de fourme d'ambert. Remettre la tarte au four sous le grill jusqu'à ce que le fromage fasse des petites bulles. Dans un plat à tarte, étaler la pâte. Faites fondre le beurre dans une casserole, jetez la farine en pluie et remuez vivement avec une spatule en bois.
Tarte à la Fourme de Montbrison pomme poires au miel étape par étape
- Etaler la pâte brisée dans un moule, piquer le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc à 180°c environ 10min Pendant ce temps faite revenir les poires et les pommes (éplucher et épépiner) couper en quartiers dans un peu de beurre pour les faire légèrement dorés et mettre un peu de miel..
- Mélanger ensuite le lait, la crème, les oeufs, la poudre d'amandes et le reste du miel. Mettre ensuite les pommes et poires sur le fond de tarte puis parsemer la Fourme de Montbrison coupée en dés, verser ensuite le mélange et faite cuire ) 160°c pendant environ 30min.
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Lorsque la béchamel est lisse, laissez-la épaissir un peu à feu doux. A l'aide d'une fourchette, écraser la Fourme d'Ambert et la mélanger à la crème. Etaler une partie de ce mélange sur le fond de tarte. Lorsque la tarte est cuite, disposer la mâche, le. Dans une poêle, faire chauffer le beurre.