Concombre à la crème à ma façon. Cette crème peut se servir froide ou chaude. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Peler le concombre et les carottes. Couper en rondelles le concombre puis les carottes et les tomates en dés (je triche, je les achète déjà en dés.).

J'utilise une mandoline réglable pour réaliser cette étape. Pelez le concombre et coupez-le en fines rondelles. Tzatziki à ma façon. le fameux mezzé au concombre et à la menthe. Vous pouvez avoir Concombre à la crème à ma façon using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Concombre à la crème à ma façon

Préparez 1 de concombre.
Préparez 25 cl de crème fraîche liquide.
C'est 1 c de à c de moutarde.
Vous avez besoin 1 c de à s de vinaigre.
Vous avez besoin de Sel,poivre.

Coupez le concombre en rondelles fines. Dans un saladier préparer une sorte de « cervelle de canuts » de la façon suivante : mélanger le fromage blanc et la crème fraîche. Rajoutez l'huile, le vinaigre, une pincée de sucre et l'ail écrasé. Incorporez les échalotes finement hachées et la ciboulette très finement ciselée.

Concombre à la crème à ma façon instructions

Éplucher le concombre et le couper en fines tranches, les mettre dans une passoire, saler et laisser dégorger au moins une heure..
Dans un saladier mélanger la moutarde avec le vinaigre, saler, poivrer et ajouter la crème liquide et mélanger..
Incorporer les tranches de concombre et les envelopper de crème..
Réserver au frais jusqu’à la dégustation..

La recette par Ma cuisine santé. Rincez et séchez bien les tranches de concombre. Ou alors pelez une lamelle sur deux, de façon à garder un peu de couleur quand même. Et vous pouvez, pour encore plus de saveurs, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées. Et pour la décoration, vous pouvez saupoudrer vos concombres à la crème d'une pincée de paprika pour ajouter un peu de couleur et de goût.