Concombres braisés à la moutarde à l ancienne avec ses aiguillettes de poulet. Lancer votre robot muni de la feuille (pas le fouet) et ajouter les œufs un à un. Chaque œuf doit être bien incorporé à la pâte avant d'ajouter l'autre. Ajouter par la suite la moutarde à l'ancienne.
Parallèlement préparer les tagliatelles de carottes. Ajouter le bouillon de poulet, le sirop d'érable, la moutarde et, si désiré, le romarin. Ajouter le vin blanc en raclant le fond du poêlon pour en détacher les particules. Vous pouvez cuisiner Concombres braisés à la moutarde à l ancienne avec ses aiguillettes de poulet using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Concombres braisés à la moutarde à l ancienne avec ses aiguillettes de poulet
- Préparez 2 de concombres.
- Préparez 2 cuillères à soupe de moutarde à l ancienne.
- Préparez 2 cuillères à soupe de d huile d olive.
- C'est de Sel poivre.
- Vous avez besoin 2 de escalopes de poulet.
- C'est 20 cl de bouillon maison.
- C'est 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Ajouter le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon, la moutarde de Meaux, la sauce Worcestershire et la sauce tabasco et mélanger. Verser le mélange sur le poulet et les légumes. Une préparation rapide, le poulet reste très moelleux et sa peau croustillante. Faire revenir dans l'huile d'olive les cuisses de poulet sur les deux faces.
Concombres braisés à la moutarde à l ancienne avec ses aiguillettes de poulet étape par étape
- Détailler les escalopes de poulet en gros bâtonnets faire chauffer l huile dans une sauteuse faire revenir le poulet à feu vif puis baisser à feu doux remuer et laisser cuire 10 minutes pendant ce temps éplucher les concombres les couper en gros tronçons puis en 4 et les ajouter au poulet.
- Saler poivrer laisser braiser le concombre 4/5 minutes délayer la moutarde avec le bouillon ajouter dans la sauteuse mélanger délicatement ajouter la crème fraîche poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
Ajouter les échalotes et les laisser dorer légèrement. Saler légèrement car la moutarde est déjà salée. Ajouter le thym et le laurier. Des filets de poulet à la moutarde à l'ancienne et leur sauce à la crème de riz. La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu.