Salade de concombre asiatique. Recette de salade de concombres au sésame du livre Plus de légumes de Ricardo.. Goût style asiatique exquis et frais en bouche. À refaire assurément. Une délicieuse salade de concombre aux saveurs asiatiques !
Peler incomplètement les concombres( laisser une bande de peau entre chaque "épluchage"!).
Couper les en deux, enlever les graines avec une petite cuillère et émincer en fines rondelles.
Couper en petits dés l'oignon rouge (ou les échalotes), rajouter aux concombres.
Vous pouvez avoir Salade de concombre asiatique using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Salade de concombre asiatique
- Vous avez besoin 1 de concombre entier.
- Préparez 1 de càc de sel.
- C'est 2 de càs d’huile de sésame.
- Préparez 2 de càc de miel.
- C'est 1 de càc de sauce soja.
- C'est 1 gousse de d’ail.
- C'est de Des graines de sésame pour la déco.
Mélanger le sucre et le vinaigre, verser sur les concombres et l'oignon. Préambule : Découvrez une autre façon de préparer une salade de concombres en suivant cette recette aux notes sucrées-salées et un assaisonnement à base de sauce soja, miel, huile de sésame et huile d'arachide. Un véritable régal, très facile à réaliser. Salade de concombres à l'asiatique Ce bol de nouilles vous procurera légèreté et fraîcheur.
Salade de concombre asiatique instructions
- Bien rincer le concombre. A l’aide d’un rouleau pâtissier (oui oui, vous l’avez bien lu!), frapper le concombre jusqu’à ce qu’il éclate légèrement (3-4 coups au total sur toute la longueur). Coupez-le ensuite en morceaux de 1cm l’épaisseur.
- Placer dans une passoire dans votre lavabo. Ajouter le sel et mélanger à la main. Laisser l’eau couler pendant 15 min.
- Préparer la sauce: mélanger – à l’aide d’une cuillère – l’huile de sésame, la gousse d’ail bien hachée, le miel et la sauce soja. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
- Dans un saladier, placer les morceaux de concombre et la sauce par dessus. Si vous avez le temps, laisser mariner 20-30 min au frigo pour une touche de fraicheur.
- Ajouter une bonne pincée de graines de sésame pour la déco. Bon appétit.
Les saveurs d'inspiration asiatique de la lime et du sésame sont mélangées avec le concombre, la carotte et des noix de cajou. En simple entrée ou en accompagnement de grillades, proposez à vos convives une salade de concombres, alliant fraîcheur et gourmandise! Déclinable à l'infini avec du thon ou de la feta, vous pourrez aussi oser des mariages moins connus en préparant une salade de concombre asiatique ou une salade de concombre libanaise, dont vous découvrirez les recettes dans cette rubrique! Au couteau ou à la mandoline. Bien saler les tranches de concombres.