Soupe de petits pois & concombre à la menthe. Recette soupe aux petits pois par Lebarbier. Mixez la soupe avec un peu de crème fraîche, servez-la garnie de lardons rissolés et de croûtons grillés. Soupe de petits pois et courgettes aux raviolis de ricotta.

Ajoutez les pluches de cerfeuil, puis lissez au mixeur plongeur pour obtenir une soupe veloutée. Soupe de petit pois au jambon Petite soupe crémeuse au kiwi gold Soupe poireau, carottes et petits pois Petit flan de millet à la soupe à la tomate Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? Vous pouvez cuisiner Soupe de petits pois & concombre à la menthe using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Soupe de petits pois & concombre à la menthe

Vous avez besoin 500 g de petits pois frais.
Vous avez besoin 1/2 de concombre.
Vous avez besoin 1 l de bouillon de légumes.
C'est 1 de oignon rouge.
C'est 1 de bouquet de menthe fraîche.
C'est 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
Vous avez besoin de Sel et poivre.

C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la. Recette de Petite soupe multi légumes et sa crème gourmande > Recettes ; Recette de Soupe de potimarron, lardons et flétan noir fumé > Recettes ; Recette de Velouté froid de petits pois à la menthe et au Caprice des Dieux > Recettes Ajouter les petits pois, la laitue et porter de nouveau à ébullition. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Passer au tamis, puis ajouter la crème, si désiré.

Soupe de petits pois & concombre à la menthe instructions

Faire cuire pendant 5 min dans une casserole l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile d’olive..
Rajoutez les petits pois, concombre coupé en dés et le bouillon de légume. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 min..
Rajoutez 10 min avant la fin de la cuisson la menthe fraîche hachée..
Videz dans une passoire le bouillon en le gardant de côté. Mixez dans un blender les petits pois, concombre, oignon et menthe. Rajoutez petit à petit le bouillon pour obtenir une soupe lisse. Un demi litre est généralement suffisant obtenir une soupe onctueuse. Pour les gourmands, on peut rajouter des lardons de bacon préalablement cuit à la poêle dans la soupe :) Bon appétit..

Servir le potage dans des bols. Garnir de croûtons et de cerfeuil. Soupe de petits pois aux oignons nouveaux. Non ce n'est pas une simple soupe de petits pois que je te propose mais une version améliorée et estivale, que tu peux déguster froide ou chaude selon tes envies. Le petit pois c'est le légume passe partout je trouve, on peut en faire tellement de chose ! il apporte de la gaieté à un plat de riz, en purée avec de la menthe c'est.