Tatziki Radis et Concombre. Tzatziki aux Radis et Concombre. by Isabelle. Cette version n'est pas la version traditionnelle, uniquement au concombre râpé, mais l'ajout de radis, de cornichons lui apporte du goût, du peps et les petits morceaux, plus de consistance, ce qui lui permet de ne pas rester dans la. Tzatziki, cacık or tarator is a dip, soup, or sauce found in the cuisines of Southeast Europe and the Middle East.
Pour changer de l'habituel Tzatziki à base de concombre, je vous propose aujourd'hui une variante avec des radis.
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Recette Tzatziki de concombre (Grèce) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Vous pouvez avoir Tatziki Radis et Concombre using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tatziki Radis et Concombre
- Vous avez besoin 1 de radis primus.
- C'est 1 de concombre noa.
- Préparez 1 botte de ciboulette.
- C'est 1 de oignon frais.
- Préparez 100 g de fromage blanc de brebis.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
- C'est de sel.
- Vous avez besoin de piment d'Espelette.
Pelez ou non le demi concombre s'il est bio, enlevez les pépins et coupez-le en dés. Ciselez finement l'échalote, la menthe et l'aneth. Coupez les radis en fines rondelles. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Tatziki Radis et Concombre étape par étape
- Rapez au robot avec la grille fine le radis et le concombre sans les éplucher.
- Hachez menu l'oignon frais et le bouquet de ciboulette.
- Dans bol mélanger les légumes et les herbes, ajoutez le fromage blanc, la crème, le sel et piment d'Espelette..
- Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir avec des toasts par exemple.
Une recette de tzatziki pour changer de la version traditionnelle au concombre. Le printemps arrive et avec lui les bottes de radis piquantes, fraîches et colorées. Cette recette est une version revisitée du classique tzatziki grec pour patienter jusqu'à la saison du concombre ! Avec du fromage blanc, du concombre et de la menthe, réalisez vous-même le traditionnel tzatziki grec. Il accompagne à merveille les grillades ou les apéritifs.