Recette: Parfait Soupe de pois cassés 🥣

Soupe de pois cassés 🥣. Recette soupe de pois cassés par segui. La soupe de pois cassés vous réchauffera les soirs d'hiver, en plus de vous tenir au corps. Un temps de trempage des pois est recommandé, mais on peut sauter cette étape et se contenter d'un bon rinçage.

Servir la soupe, ajouter une cuillerée à soupe de crème et parsemer de persil. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Ceci dit, j'ai constaté différents temps de cuisson selon les marques que j'acchète. Vous pouvez avoir Soupe de pois cassés 🥣 using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Soupe de pois cassés 🥣

1. Préparez 1 tasse de pois cassés.
2. C'est 1 de oignon.
3. Vous avez besoin 1 de carotte 🥕.
4. Vous avez besoin 5 de tasses d'eau.
5. C'est 1 de petite pomme de terre 🥔.
6. C'est de Huile d'olive extra vierge ou autre huile de votre choix.
7. Vous avez besoin de persil ciselé 🍀.
8. C'est de ‌Sel poivre et peu de cannelle.

Ajouter les pois cassés, le bouillon de poulet et la feuille de laurier. Assaisonner, porter à ébullition puis réduire le feu. Réduire la soupe en purée à l'aide d'un robot culinaire. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile de canola à feu moyen-élevé. À la fin de la cuisson, retirer l'oignon et le lard.

Soupe de pois cassés 🥣 étape par étape

1. Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive extra vierge..
2. Ajouter les légumes découpés, le persil et les épices..
3. Laisser mijoter quelques minutes..
4. Verser de l'eau bouillante et laisser cuire pendant 1h.(sous surveillance 👀)..
5. Une fois la préparation est cuite, saler et mixer le tout à l'aide d'un bras mixeur.
6. Servir chaude avec des cracottes ou des biscuits salés. bonne dégustation 😋..

Mixer les légumes et les pois cassés en versant petit à petit du bouillon de cuisson jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Couper le lard cuit en morceaux. Faire revenir le lard restant quelques minutes dans une poêle chaude. Mettre la soupe dans les assiettes et parsemer de lard. Chauffer l'huile dans un cocotte et ajouter les oignons, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajouter les pois cassés, le poivre le cumin et la feuille de laurier (je préfère saler ma soupe en fin de cuisson pour que les pois.