Comment Cuire Parfait Soupe froide de betterave et butternut graines de sarrasin

Soupe froide de betterave et butternut graines de sarrasin. Pelez les betteraves et les pommes de terre, coupez-les en cubes. Pelez et épépinez la courge butternut, coupez-la également en cubes. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Soupe froide de betterave et butternut graines de sarrasin !

Onctueuse et adorablement 'light', elle sera la chouchoute de tous les convives ! Recette Soupe de betterave et granny. Servir la soupe de betterave à la polonaise avec quelques brins de menthe et graines de sésame. source. Vous pouvez cuisiner Soupe froide de betterave et butternut graines de sarrasin using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Soupe froide de betterave et butternut graines de sarrasin

1. C'est 1 de betterave rouge cuite.
2. Préparez 1 de courge butternut.
3. Vous avez besoin 1 de échalote.
4. C'est 4 c de à soupe de graines de sarrasin torréfiées.
5. C'est 20 cl de crème fraiche liquide.
6. Préparez 1 de pincée de poudre de badiane.
7. Préparez 1 c de à soupe d'huile d'olive.

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Soupe froide de betterave et butternut graines de sarrasin étape par étape

1. ,Retirez la peau et les graines de la butternut.Coupez la chair en dés. Hachez l'échalote. Dans une casserole faites revenir dans un peu d'huile d'olive l'échalote et les dés de butternut,saupoudrez d'une pincée de poudre de badiane, sel et poivre.recouvrez d'eau.faites cuire pendant 10 minutes. Laissez refroidir..
2. Retirez la peau de la betterave, coupez la en morceaux. Mixez les morceaux de betterave avec les dés de butternut égouttés,20 cl de crème fraiche liquide. Rectifiez l'assaisonnement. Versez dans des tasses ajoutez une cuillère à soupe de graines de sarrasin torréfiées sur le dessus de chaque tasse. Servez la soupe froide..

Mais la betterave se décline en plusieurs variétés dont la fameuse chioggia rayée de rose foncé et de blanc et la betterave orange. N'hésitez pas à les consommer crues dans une salade ou elles apporteront leur jolie couleur et leur croquant. Couper le melon et l'oignon en dés. Ajouter le jus de betterave, le babeurre et les pois chiches. Réduire le tout en purée à l'aide d'un mixeur-plongeur.