Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre. Une bonne soupe aux couleurs de l'été ! Une fois cuits, passez la préparation au mixeur à soupe. Salez et poivrez puis ajoutez quelques gouttes de tabasco.
Faites revenir le tout pendant quelques minutes.
A la fin de la cuisson retirer le concombre les tomates et les oignons à l'aide d'une écumoire.
Le poireau est un aliment de choix dans le cadre d'un régime hypocalorique ou hyposodé.
Vous pouvez cuisiner Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre using 14 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre
- C'est 1 de courgette.
- Vous avez besoin 1/2 de concombre.
- Préparez de Le vert de 4 poireaux.
- Préparez 3 de tomates.
- Vous avez besoin 1 de oignon rose.
- Préparez 2 gousses de d ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
- C'est 1 cuillère à soupe de d herbes de Provence.
- C'est 1 cuillère à café de paprika.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de sel.
- C'est 1 cuillère à café de coriandre en poudre.
- C'est 1 de bouquet de persil.
- Préparez 20 g de beurre.
- Préparez de Poivre.
Il est également riche en fibres : il facilite le transit et donne la sensation de satiété. Ce potage poireaux pommes de terre, base des potages classiques s'appelle le potage Parmentier. Mixé, crémé et légèrement beurré, c'est la première soupe gourmande de tous les enfants ! A l'AMAP, on a certainement eu les derniers concombres de l'année. j'opte pour une recette légèrement modifiée de tata Danielle!
Soupe automnale aux poireaux courgettes tomates et concombre étape par étape
- Éplucher les gousses d ail et l oignon les émincer faire chauffer l huile ajouter les oignons et l ail faire blondir.
- Éplucher le concombre le couper en tranches l ajouter dans la marmite.
- Laver les tomates les couper en cubes les ajouter dans la marmite.
- Laver les courgettes les couper en tranches épaisses puis en deux ajouter dans la marmite mélanger.
- Laver les poireaux les couper en morceaux les ajouter dans la marmite mélanger.
- Ajouter le paprika la coriandre le sel et les herbes de Provence hacher le persil en ajouter les 2/3.
- Couvrir d eau puis porter à ébullition mettre ensuite à feu doux 40 minutes avec couvercle.
- Lorsque les légumes sont cuits poivrer.
- Mixer au robot plongeur ajouter le beurre mélanger puis ajouter le restant de persil c est prêt ! Bon appétit 😋.
Cette recette a été transférée sur le nouveau blog LES PAPILLES ESTOMAQUEES. Soupe froide de petits pois et concombre, menthe et ciboulette. Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou Soupe froide courgettes-poivrons à la marocaine. Soupe froide de wasabi et son whoopie au parmesan. Le poireau, un légume indispensable en cuisine.