Gâteau Coco🥥Patate douce. Cette recette de gâteau coco patate est inspirée du célèbre gâteau antillais « le gâteau malélevé ». Le mariage de la noix de « coco » et la « patate » douce évoquerait les rapports coquins entre un homme et une femme. C'est à se demander à quoi pensait la personne qui a baptisé ce gâteau?!?
La patate douce, on la connaît en frites, purée, gratin. et si on la cuisinait pour le dessert ?
Tentez notre recette de fondant à la patate douce et noix de coco !
Gâteau au chocolat et à la patate douce.
Vous pouvez avoir Gâteau Coco🥥Patate douce using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gâteau Coco🥥Patate douce
- Préparez 175 g de patate douce.
- C'est 2 de œufs.
- Préparez 20 g de farine de coco ou maïzena.
- Vous avez besoin 20 g de coco râpé.
- Préparez 2 de sachets de sucre vanillée.
- C'est 75 ml de lait coco.
Avec un blender ou un moulin à légumes, passez les patates douces au lait. Vous devez obtenir une purée consistante. Incorporez le beurre et le chocolat fondus, le rhum et le sucre. Incorporer les ingrédients secs dans un saladier (farine, levure, cacao et bicarbonate).
Gâteau Coco🥥Patate douce étape par étape
- Faire cuire les patates douces..
- Les égoutter une fois cuite puis bien les refroidir..
- Dans un blender, mettre les œufs, la coco râpé, la farine, le lait, le sucre et la patate douce. Mixer quelques minutes..
- Verser dans un moule. Au four pour 30 minutes à 180°C..
- A la sortie du four, saupoudrer de noix de coco. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frigo. Servir frais..
Voilà un savoureux gâteau au chocolat à la patate douce. Il a une texture un peu compacte entre un flan et un fondant. Pour d'avantage de La patate douce n'est pas que bonne en salé, elle fait aussi des prouesses en pâtisserie. Pelez la patate douce et coupez-la en gros tronçons. Arrosez de lait de coco, saupoudrez de gingembre, salez et poivrez.