Recette: Parfait La soupe au pistou

La soupe au pistou. To make the pistou, mash the garlic with a generous pinch of salt in a mortar and pestle. Grind the basil to a paste in the mortar, a handful at a time, then add the garlic back in and mix together well. Soupe au pistou is a pesto style bean, pasta and potato soup.

Soupe Au Pistou is a traditional Southern French soup usually made with summer fresh veggies like zucchini, tomatoes and green beans that are simmered with slowly simmered white Fennel: Fennel is a traditional ingredient in soupe au pistou. If you haven't used it before, you can learn how to cut it. Pistou (Provençal: pisto (classical) or pistou (Mistralian), pronounced [ˈpistu]), or pistou sauce, is a Provençal cold sauce made from cloves of garlic, fresh basil, and olive oil. Vous pouvez cuisiner La soupe au pistou using 14 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de La soupe au pistou

1. Préparez de coco rouges.
2. Vous avez besoin de coco blancs.
3. Vous avez besoin de courgettes.
4. Préparez de haricots plats.
5. Préparez de carottes.
6. Vous avez besoin de de l'ail haché.
7. C'est de tomates.
8. Préparez de oignons.
9. Vous avez besoin de pommes de terre.
10. Vous avez besoin de du basilic frais.
11. C'est de parmesan.
12. Préparez de huile d'olive.
13. Préparez de sel poivre.
14. Vous avez besoin de coquillettes ou coudes.

It is somewhat similar to the Ligurian sauce pesto, although it lacks pine nuts. Chargement de votre vidéo. "Soupe au pistou : la meilleure recette". Découvrez la recette de Soupe au pistou, un plat savoureux et généreux tout droit venu de Provence pour régaler tout vos convives et apporter du soleil à l'heure du repas. Borrowing its name from a traditional French paste, soupe au pistou is a popular soup similar to the Italian minestrone.

La soupe au pistou instructions

1. Epluchez et écossez tous les légumes. Les couper en petits dés (à peu près tous de la même grosseur si possible pour une même cuisson)..
2. Faites bouillir de l'eau dans une grande marmite. Salez l'eau..
3. Plonger d'abord les cocos et laissez cuire env. 30 minutes. Ensuite ajouter les haricots plats, les carottes, les courgettes, les pommes de terre, l'oignon..
4. Laissez cuire a peu près 1 h 30 h à feu doux en remuant de temps en temps délicatement..
5. Rajouter les tomates émondées et coupées en morceaux..
6. Dans un mortier mettre les gousses d'ail. Rajouter les feuilles de basilic au fur et à mesure. Verser l'huile d'olive dessus. Salez et poivrez. Rajoutez le parmesan. Mettre les pâtes avec les légumes. Laissez cuire encore 10 minutes..
7. Versez la pommade vers la fin de cuisson. Essayez d'en conserver un peu pour mettre sur la table pour en rajouter si besoin dans chaque assiette ainsi qu'un bol de parmesan..

Based on fresh seasonal Pasta is typically added to improve the texture of the soup. However, the crucial ingredient is pistou, a traditional French paste made with basil, olive oil. When the soup is ready, stir the remaining pistou into the saucepan, ladling some of the hot broth into the blender or processor bowl to swirl and rinse any. Recette Soupe au pistou - l'authentique : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Soupe d'été, et même de mi-juillet/août pour les puristes, sachez que certains ingrédients comme les haricots plats ne peuvent s'acheter que durant cette période.