Muffins banane - chocolat - beurre de cacahuète (vegan 🌱). Déposer le chocolat dans un récipient, faire chauffer la crème et la verser dessus. Fouetter afin d'obtenir une ganache homogène puis ajouter l'oeuf et le beurre de cacahuète et fouetter à nouveau. Verser les poudres avant de mélanger : amande, farine.

Ajouter le lait et la vanille liquide. Incorporer la farine tamisée avec la levure. Verser dans des mini-moules à muffins. Vous pouvez avoir Muffins banane - chocolat - beurre de cacahuète (vegan 🌱) using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Muffins banane - chocolat - beurre de cacahuète (vegan 🌱)

Vous avez besoin 3 de bananes mûres.
Vous avez besoin 5 cuillères à soupe de d’Aquafaba (eau des pois-chiches).
Préparez 100 g de farine blanche.
Préparez 100 g de farine d’épeautre complète.
C'est 50 g de sucre complet de canne.
Vous avez besoin 1 de sachet de poudre à lever.
C'est 1 cuillère à café de d’extrait de vanille.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de poudre de cacao sans sucre.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
Préparez 60 g de d’huile de coco.

Voici une recette de muffins vegan inspirée du livre de recettes vegan The Joy of Vegan Baking. J'adore les muffins et cette version vegan du muffin banane chocolat est vraiment excellente. Les muffins banane/chocolat se conservent plusieurs jours au réfrigérateur mais en général, il dure assez peu longtemps à la maison. Le goût de la banane est léger, le goût dominant est la purée de cacahuète (un ingrédient hyper régressif, tellement bon) et les pépites de chocolat.

Muffins banane - chocolat - beurre de cacahuète (vegan 🌱) instructions

Battre l’eau des pois-chiches de manière à obtenir une mousse comme des blancs d’œufs battus en neige. Faire chauffer l’huile de coco. Écraser 2 bananes. Ajouter l’aquafaba, le sucre, l’huile de coco, l’extrait de vanille, le cacao et le beurre de cacahuète. Mélanger..
Mélanger les farines et la poudre à lever. Incorporer au mélange précédent. Mélanger..
Disposer la pâte dans les moules à muffins. Découper la troisième banane en rondelles et disposer une rondelle sur chaque muffin. Enfourner 40 minutes à 180 degrés..
Bonne dégustation 😋.

J'aime, j'aime, j'aime… Je tiens le blog RdvYoga, un blog Yoga & Vegan. Cette semaine j'ai sorti un article dans lequel ta recette « Muffins au chocolat-beurre de cacahuète » est à l'honneur. Intégrer le beurre de cacahuète dans une recette saine & gourmande devient possible grâce à ces muffins au beurre de cacahuète vegan et sans gluten!. La folie des muffins healthy continue après les muffins chocolat noir-sarrasin , noix de coco et carottes-cannelle-noix. Cette pâte d'arachides extrêmement populaire aux États-Unis et au Canada et très présente dans la culture.