Moelleux polenta, amande et cacahuètes. La polenta qui est utilisée pour ce genre de gâteaux est très fine, on l'appelle "fioretto" en italien et elle a la particularité de cuire facilement au four. Ce qui rend ce gâteau absolument irrésistible, c'est qu'il est, d'une part très goûteux grâce aux arômes intenses de citrons, d'amande et au goût rustique. C'est la cuisson au lait d'amande et l'ajout de beurre en fin de cuisson qui rend cette polenta si moelleuse.

Moelleux marbré à la polenta et aux fruits rouges. Une recette originale qui vaut le détour avec l'utilisation de la polenta en sucrée! Alors tant qu'à faire, on s'est penché sur une question essentielle : comment faire un gâteau au yaourt super méga moelleux, et donc excellent ? Vous pouvez cuisiner Moelleux polenta, amande et cacahuètes using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Moelleux polenta, amande et cacahuètes

Préparez 125 g de polenta.
Vous avez besoin 40 g de poudre d'amande.
Vous avez besoin 1 de petite poignée d'amande (nature, non salée.
Préparez 1 de petite poignée de cacahuète (nature, non salée).
Vous avez besoin 500 ml de lait d'amande.
Préparez 250 ml de d'eau.
C'est 2 cuillères à soupe de cannelle.
Préparez 1 cuillère à soupe de miel (2 à 3 pour les becs sucrés!^^).

Remplacez le beurre ou l'huile de tournesol de votre recette habituelle de gâteau au yaourt par de l'huile d'olive. Elle a un pouvoir moelleux intense. Hacher les cacahuètes le plus fin possible (avec un hachoir électrique, par exemple) et les ajouter à la pâte. Les moelleux à l'amande, à la noisette, on connaît.

Moelleux polenta, amande et cacahuètes instructions

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le lait mélangé..
Pendant ce temps, écraser grossièrement vos cacahuètes et amandes..
Mélanger les 2 cuillères à soupe de cannelle au 40g de poudre d'amande..
Une fois le mélange entrain de bouillir, ajoutez votre polenta en pluie. Mélangez..
Ajoutez ensuite, votre mélange amande/cannelle, vos cacahuètes et amandes, et une bonne cuillère à soupe de miel. (plus de miel si vous aimez plus sucré)..
Faites cuire en mélangeant bien avec une cuillère en bois, petit à petit le mélange devient plus compacte, et celui-ci est prêt quand la polenta se décroche bien du bord..
Une fois cuit, mettre votre préparation dans des petits moules à muffin et laisser prendre une petite demi heure. Bon appétit!.

Et pourquoi pas à la cacahuète, me suis-je demandé ? Préparé pour un copain fan de beurre de cacahuète, ce gâteau au goût surprenant a. La polenta moelleuse se sert comme une purée. En Italie, elle accompagne traditionnellement les ragù de viande. Il est facile de l'imaginer fumante, avec une cocotte de légumes fondants, une poêlée croquante ou un dhal savoureux.