☆Brioche Perdue aux Myrtilles☆. Création recettes, stylisme et photographies: Desgages Aurélie Stop motion crée pour Pasquier. Il me restait un petit peu de myrtilles sur les bras, j'ai donc choisi de les utiliser dans une brioche. Pour cela, j'ai emprunté une recette trouvée ici.
Donc il en est resté, et pour ne pas gaspiller, une solution à la fois simple et classique, la brioche style pain perdu, accompagnée d'une sauce aux myrtilles.
Brioches aux myrtilles © Jackie Thouny. "Moelleux et tout en saveurs, le mélange crème et myrtilles apporte une touche absolument divine à ces petites Brioches aux myrtilles.
Avec chaque tranche de brioche, on procède de la même manière : on ôte la croûte, on aplatit grâce à un rouleau à pâtisserie, on dépose un peu de Nutella et, par-dessus, une brunoise de fraise.
Vous pouvez cuisiner ☆Brioche Perdue aux Myrtilles☆ using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de ☆Brioche Perdue aux Myrtilles☆
- Préparez 4 de tranches de brioches épaisses ou pain assez épais.
- Vous avez besoin de Pour le trempage de la brioche :.
- Préparez 25 cl de lait.
- C'est 10 g de sucre.
- Préparez 1 de œuf entier.
- Vous avez besoin de Pour la cuisson de la brioche :.
- Préparez 20 g de beurre.
- Préparez 10 g de sucre.
- Préparez de Pour la garniture.
- Préparez 250 g de myrtilles.
- Préparez 10 g de sucre.
- Vous avez besoin de Glace à la vanille.
Des chaussons moelleux et parfumés, léger, facile à réaliser et peu coûteux. - Recette Dessert : Chaussons briochés aux pommes et myrtilles Préparer la compote en mettant dans une casserole les myrtilles, les pommes pelées et coupées, le miel et le sucre. Laisser mijoter à feu doux pendant. Chef Joël Robuchon described it as "light and slightly puffy, more or less fine. La brioche perdue (ou le pain perdu) donne aux petits-déjeuners un parfum d'enfance, plein de douceur.
☆Brioche Perdue aux Myrtilles☆ instructions
- Verser les fruits dans une poêle, avec un peu de sucre, écraser 2 ou 3 fruits et laisser cuire 1/2 minutes.
- Dans un saladier, verser le lait, le sucre et l’œuf entier et fouetter. Imbibez les tranches de brioche.
- Faire fondre le beurre dans une poêle, laisser colorer légèrement, déposer les tranches de brioche, ajouter un peu de sucre. Laisser caraméliser puis retourner et ajouter un peu de sucre pour faire la même chose de l'autre côté.
- Poser les tranches dans une assiette, verser les myrtilles dessus et servir avec une boule de glace.
- Déguster 😋.
C'est pourtant simple mais toujours aussi efficace, plein de gourmandise. J'adore les variations, avec des fruits : banane/chocolat - abricots rôtis/romarin - poires/amandes. Recette Brioche perdue aux fraises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. la recette Brioche perdue aux fraises. J'ajoute la recette à mes carnets. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de brioche aux myrtilles pour la lire sur le blog de son auteur.