Toasts de magret de canard fumé au beurre d'orange. Sortir le beurre pour qu'il ramollisse. Prélever à l'économe le zeste de l'orange, le découper en petit cube et le faire cuire dans de l'eau bouillante (en changeant une fois l'eau) pour en enlever l'amertume. Égoutter et laisser refroidir. Cette recette de magret de canard à l'orange et aux épices est proposée par Maison Montfort.
Entaillez la peau des magrets en formant des croisillons. Disposez de la roquette et des tranches de magret de canard fumé. Poivrez le tout, déposez un quartier d'orange sur le dessus puis versez un filet de vinaigrette. Vous pouvez cuisiner Toasts de magret de canard fumé au beurre d'orange using 4 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Toasts de magret de canard fumé au beurre d'orange
- Vous avez besoin de Pain de mie.
- Vous avez besoin 150 gr de beurre pommade.
- Préparez 1 de orange.
- C'est de Magret de canard fumé.
Tartinez les petits pains grillés d'une fine couche de marmelade d'orange. Donnez un tour de poivre du moulin. Enlever ensuite le couvercle et laisser s'évaporer l'éventuelle eau de. La première machine à toasts est écossaise et date du début du XXème siècle.
Toasts de magret de canard fumé au beurre d'orange étape par étape
- Découpez à l'emporte pièce le pain de mie,.
- Presser l'orange et dans le mixer ajoutez le beurre pommade et un peu de jus d'orange mixez, ajoutez au fur et a mesure le jus d'orange jusqu'a obtenir la consistance voulu..
- Tartinez le beurre sur les toasts, ajoutez le magret de canard fumé et rapez le zeste de l'orange dessus.
Depuis, on ne s'en lasse pas, du petit-déjeuner, agrémentés de beurre ou de confiture, jusqu'au dîner, en apéritif ou en buffet, petits, grillés, ronds ou carrés, ils ont tout pour nous plaire. Il faut dire que les toasts ont la particularité d'être festifs, ne dit-on pas porter un toast pour fêter un. N'hésitez pas à en réaliser plusieurs à la fois puis de les conserver sous-vide et au frais. Pour cela il vous faut: un magret de canard; du gros sel Ingrédients: Magret de Canard frais,gros sel,poivre. Dans un plat profond, mettre une couche de gros sel.