Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes. Passez ensuite les légumes sous un filet d'eau Aujourd'hui j'avais envie de fraîcheur avec les premières fèves, les asperges vertes et quelques lamelles d'avocat. Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes. Toast printanier aux asperges vertes et avocat #facile # délicieux #rapide Guiton … Poêlée d'asperges vertes et fèves au jus, Délicieuses Tartines au Pesto de Fèves et Asperges Vertes, Toast printanier aux fèves et asperges Les meilleures recettes d'asperges vertes et fèves avec photos pour trouver une recette d'asperges vertes et fèves facile, rapide et délicieuse.
Vous cherchez des recettes pour asperges vertes ?
Peler les asperges blanches et casser la partie inférieure des tiges.
Cuire les asperges blanches avec les épluchures et les chutes dans de l'eau légèrement salée.
Vous pouvez avoir Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes using 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes
- Préparez 4 de tranches de pain de campagne.
- Vous avez besoin 1 de avocat mûr à point.
- C'est 1 de poivron jaune.
- C'est 1 de dizaine de gousses de fèves.
- Vous avez besoin 1 de dizaine d'asperges vertes.
- C'est 1 de courgette moyenne.
- C'est 6 de tranches fines de chorizo.
- C'est 1 de brin de romarin frais.
- Préparez 1 de bouquet de basilic.
- Vous avez besoin 1/2 de citron.
- Préparez 100 g de pignons de pin.
- Préparez 10 cl de d'huile d'olive.
- C'est de sel et poivre.
- Préparez 1 gousse de d'ail (facultatif).
Garder les asperges vertes au chaud. Passer le jus de cuisson au tamis et le conserver. Mixer les herbes avec un peu de bouillon de volaille. Recettes d'asperges - velouté d'asperges - pâtes aux asperges - salade aux asperges En France, les asperges sont des légumes de printemps : leur Asperges et sauce à l'avocat auteur : Gustave (Romain). entrée - recette très facile.
Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes étape par étape
- Lavez les légumes. Coupez les asperges vertes, ne gardez que les pointes avec 3 cm de tige. Le reste vous servira dans une autre recette pour un velouté d'asperges par exemple. Écossez les fèves. Mettez les asperges et les fèves dans le panier cuisson d'un cuit-vapeur et faites cuire environ 10 minutes. Passez ensuite les légumes sous un filet d'eau glacée pour bien fixer la couleur. Réservez..
- Épépinez le poivron, coupez-le en petits dés. Coupez la courgette en lamelles épaisses d'un cm environ, puis recoupez en dés. Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive avec le romarin, puis faites revenir les dés de courgette et de poivron jusqu'à légère coloration. Réservez..
- Préparez votre pistou : déposez les pignons de pin, la gousse d'ail, le basilic frais, le jus de citron et l'huile dans le bol de votre hachoir. Mixez finement jusqu'à obtenir une pâte bien crémeuse. Salez et poivrez..
- Déposez le pistou sur les tranches de pain, déposez des lamelles d'avocat sur le pistou, puis ensuite répartissez les dés de courgettes et poivron. ôtez les peaux des fèves et déposez les fèves sur le dessus. Ajoutez les pointes d'asperges..
- Coupez le chorizo en petites lamelles, parsemez sur la tartine puis décorez avec un brin de basilic..
Aux asperges, aux petits pois, aux fèves et aux haricots verts. Salade toute verte aux avocats, asperges, fèves et mélanges de pois. Une salade qui mélange agréablement les plus beaux légumes du Salade d'asperges vertes et fèves aux langoustines. Sublime salade tiède qui réunit le meilleur de la terre et de la mer dans une sauce mousseuse. Faites bouillir un grand volume d'eau salée.