Les Blinis Saumon Ciboulette. Minis blinis ciboulette, crème de saumon fumé et fève, Blinis aux fines herbes, truite fumée, crème fouettée à la ciboulette, Mini tiramisu au saumon fumé et ciboulette. Je prépare la pâte à blinis (jutilise la farine Pancakes de Francine). Je dispose sur chaque blinis une tranche de saumon fumé.
Je retourne le blinis à mi-cuisson.
Je fais cuire ainsi tous les blinis.
Ciseler finement la ciboulette en conservant quelques bâtonnets pour le dressage. Écraser le chèvre frais et le détendre avec la crème liquide jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Vous pouvez cuisiner Les Blinis Saumon Ciboulette using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Les Blinis Saumon Ciboulette
- C'est de Pour 7 à 8 grands blinis.
- C'est 2 de oeufs.
- Vous avez besoin 125 g de farine (T55 pour moi).
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de levure chimique.
- C'est 1 de pincée de sel fin.
- C'est 150 ml de lait (entier pour moi).
- Préparez de Du beurre (demi-sel pour moi) pour graisser la poêle (ou de l’huile).
- Vous avez besoin de Pour la garniture :.
- C'est 150 g de fromage frais type St-Moret.
- Préparez 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse.
- Préparez de Quelques brins de ciboulette (ou d’aneth, pour ceux qui aiment).
- C'est de Du saumon fumé (je n’ai pas noté le poids).
Dresser la crème au chèvre sur chaque blini puis poser une lanière de saumon roulée sur chacun. Pour un brunch, pour accompagné du saumon gravlax ou fumé essayez cette recette de blinis. Ce cake à la ciboulette, au fromage et au pignons de pin est parfait pour l'apéritif ou pour une entrée, accompagnée de crudités. Recette des blinis traditionnels et réinventés.
Les Blinis Saumon Ciboulette instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige dans le bol du robot (ou au fouet électrique) en augmentant progressivement la vitesse, jusqu’à ce qu’ils soient fermes..
- Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel au-dessus d’un saladier. Faites un puits au centre et versez les jaunes d’œufs. Commencez à incorporer les jaunes à la farine, en mélangeant à partir du centre. Ajoutez progressivement le lait et continuez à mélanger, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les blancs en neige et incorporez-les délicatement..
- Chauffez un poêlon avec une noisette de beurre. Versez la pâte à l’aide d’une petite louche, au centre du poêlon. Ne touchez pas au poêlon, la pâte va s’étaler toute seule. Il est temps de retourner le blini quand des bulles d’air apparaissent et éclatent à la surface. Faites cuire 1 min sur l’autre face. Transférez le blini sur une assiette recouverte de papier absorbant..
- Laissez refroidir avant de les garnir. Préparez la garniture. Dans un bol, mélangez au fouet le fromage frais et la crème fraîche. Ajoutez de la ciboulette ciselée (je la coupe aux ciseaux directement au-dessus du bol). Mélangez. Tartinez les blinis avec la garniture puis disposez le saumon fumé coupé en petits morceaux ou en petits rouleaux. Décorez de ciboulette. Réservez au réfrigérateur. Bon apéro !.
Blinis à l'aneth, ciboulette et graines d'anis. J'adore les blinis (surtout avec du Philadelphia, du saumon et un p'tit bout de citron !!) et pourtant je n'en ai jamais fait. Recette Blinis faciles à la ciboulette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mélanger les carrés frais, la ciboulette, le jus de citron et le poivre. Blinis au saumon fumé, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !