Caviar d'aubergine. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame). Recette Caviar d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail.
Le caviar d'aubergines traditionnel est réalisé uniquement avec des aubergines, de l'ail du thym, une bonne huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Côté cuisson, après avoir essayé le four et le.
Vous cherchez des recettes pour caviar d'aubergines ?
Vous pouvez avoir Caviar d'aubergine using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Caviar d'aubergine
- Vous avez besoin 3 de aubergines.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 10 cl de d'huile d'olive.
- Préparez 1 de c.à.c d'herbes de provence (thym ou romarin).
- Préparez de le jus d'un demi citron.
- Vous avez besoin de sel & poivre.
- C'est de toasts en accompagnement.
Les meilleures recettes de caviar d'aubergine notées et commentées par les internautes. recettes de caviar d'aubergine c'est sur Ptitche. Caviar d'aubergine omnicuiseur, Lentilles du Puy au caviar d'aubergine, tomates et Les meilleures recettes de caviar d'aubergine avec photos pour trouver une recette de caviar d'aubergine facile. caviar d'aubergines. Bonjour tout le monde Je n'avais pas pu détecté c'est quoi cette différence de goût entre le caviar d'aubergines que je faisais et cette salade grillée baba ghanouj que mon amie a. Le caviar d'aubergine : un classique pour les apéro ou les pique-niques !
Caviar d'aubergine instructions
- Préchauffer le four à 200°C. Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. A l'aide d'un couteau faire des quadrillages sur la chair des aubergines et les déposer sur une plaque allant au four. Verser un filet d'huile sur les aubergines et enfourner pendant 30min minimum (il faut que la chair soit fondante une fois cuite)..
- Prélever la chair et placer dans le bol d'un mixeur, ajouter l'ail, les herbes de provence, le sel et le poivre, puis le jus de citron et l'huile d'olive..
- Mixer le tout pour émulsionner le caviar d'aubergine. Déposer les toasts sur la plaque du four et les faire griller 5min. Servir le caviar d'aubergine accompagné des toasts..
- Le caviar d'aubergine se congèle très bien..
Réalisez cette recette méditerranéenne vous-même avec cette recette simplissime ! Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée. En France, c'est la seule préparation végétale pouvant porter la dénomination de caviar. Un classique des recettes méditerranéenne à faire et refaire chez soi. En tout cas cette assiette toute simple ne contient que de bonnes choses.