Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde. Epluchez et lavez tous les légumes, épluchez et émincez l'oignon, coupez les légumes en. La recette est simple : moitié de panais, moitié de carottes et le même poids que les légumes en eau, bref une soupe délicieuse et inratable. Les légumes sont revenus dans l'huile d'olive avec de l'oignon pour donner aux légumes toutes leur saveurs.
Ce velouté de panais est riche en fibre et vitamine sans oublier qu'il nous permet de se réchauffer durant les soirées automnales.
Gratter le panais, et le couper en morceaux.
Peler les pommes de terre, la courgette, et l'oignon.
Vous pouvez avoir Soupe de panais & topinambours
@4PassionFood #cuisinedumonde using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde
- Vous avez besoin de panais épluché et coupé en morceaux.
- Préparez de topinambours épluchés et coupés en morceaux.
- C'est de pomme de terre épluchées et coupées en morceaux.
- Vous avez besoin de blanc de poireaux coupé en morceaux.
- Préparez de cube bouillon de légumes.
- C'est de d’eau.
- C'est de lait.
- Vous avez besoin de crème fraîche liquide.
- Vous avez besoin de Sel & poivre.
- C'est de Garniture.
- C'est de Noisettes concassées.
- Vous avez besoin de Thym.
- Vous avez besoin de Filet d’huile d’Argan.
Réduire au mixer, afin d'obtenir un velouté. Velouté de panais curry et lait de coco. Le panais est une racine de la famille de la carotte, légume oublié mais qui revient en forces Sa saveur est agréable, sucrée et riche en vitamine C. La recette par cuisine en folie. Étapes principales.
Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde instructions
- Faire suer quelques minutes l’ensemble des légumes dans le beurre fondu. Ajouter le bouillon avec l’eau, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen environ 45 minutes jusque ce les légumes soient tendres..
- Passer au mixeur avec le lait et la crème. Remettre sur le feu pour 5 minutes, rectifier l’assaisonnement..
- Servir dans des bols ou assiettes creuses, décorer avec des noisettes concassées, thym et un filet d’huile d’argan..
Dans une grande casserole, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen. Une velouté onctueux de panais, ce légume racine cousin du céleri et du fenouil. Son goût assez relevé lui permet d'être utilisé à la fois comme légume et comme condiment. Aucun résultat pourtant c'est sûrement mon légume préféré et doit y avoir moyen de faire un truc de fou dont tu as le secret avec… genre avec de ,à truffe pour Noël..non non je fais pas ma liste de voeux. Ajouter les champignons de paris émincés, brasser, faire revenir quelques minutes.