Recette: Parfait Flan au chocolat revisité

Flan au chocolat revisité. Vous cherchez des recettes pour flan au chocolat ? Le chocolat est un excellent antidépresseur mais il est surtout une petite gourmandise appréciée de tous, petits comme grands, alors le c cuisiner est un. On connait la m mousse au chocolat les g gâteaux au chocolat mais on pense beaucoup moins à proposer un f flan au chocolat C'est un d.

Pour commencer la semaine en beauté je vous propose une recette sucrée, du bonheur pour nos papilles. Pour les amoureux du chocolat : le flan pâtissier au chocolat ! À découvrir sans attendre avec notre recette en photos. chocolaté à souhait, vous allez vous régaler ! Au terme de la cuisson, retirer le flan du four et laisser refroidir à température ambiante. Vous pouvez cuisiner Flan au chocolat revisité using 19 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Flan au chocolat revisité

1. Vous avez besoin de Pour le flan au chocolat : (pour un moule à pain de mie de 27 x 11.5 x 10); à titre indicatif, la taille du flan variera selon la taille du moule utilisé.
2. Vous avez besoin 800 g de yaourt nature à égoutter (soit un poids de 360g environ sans le petit lait).
3. Vous avez besoin 100 g de poudre de noisettes ou autre fruits secs (ou biscuits).
4. Préparez 300 g de chocolat noir.
5. Vous avez besoin 8 g de gélatine (4 feuilles de 2g).
6. Préparez 30 g de beurre fondu.
7. Vous avez besoin 140 ml de lait.
8. Vous avez besoin 20 g de miel.
9. Préparez 80 g de sucre en poudre.
10. Préparez de Vous pouvez aussi mettre que du sucre ou que du miel (dosez selon votre goût)) 100g sucre ou 40-50g de miel devrait être suffisant.
11. C'est de Pour le glaçage au chocolat :.
12. C'est 160 g de lait.
13. Préparez 50 g de chocolat noir.
14. Préparez 40 g de cacao en poudre non sucré.
15. Vous avez besoin 50 g de sucre.
16. Vous avez besoin 4 g de gélatine.
17. Préparez de Finition :.
18. C'est de QS meringues sèches maisons ou industrielles.
19. Préparez de QS poudre de noisettes.

Ce flan pâtissier au chocolat se déguste de. Recette Flan au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Quand le lait est bouilli, incorporez-le au mélange, puis faites de même avec le chocolat fondu. Verser le mélange (qui est très liquide) dans un plat assez profond et étroit (pour avoir une certaine épaisseur.

Flan au chocolat revisité instructions

1. Mettre un chinois au dessus d'un plat assez grande pour recueillir le petit-lait. Chemiser le chinois avec les compresses. Verser dans le chinois les yaourts natures. Recouvrir d'un torchon et faire égoutter pendant 2 à 3h environ..
2. Chemiser votre moule à pain (ou autre moule utilisé) avec du papier sulfurisé. Dans un cul de poule, mélanger le beurre fondu et la poudre de noisette (vous pouvez remplacer celle-ci par du biscuit broyé). Appliquer la poudre de noisette au fond du moule. Bien tasser puis réserver..
3. Détendre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faites fondre le chocolat au bain-marie et faites chauffer lait dans une casserole (juste porter le lait à ébullition et arrêter). Incorporer la gélatine au lait chaud. Verser le lait chaud sur le chocolat fondu et mélanger. Réserver..
4. Dans un cul de poule, mélanger le yaourt égoutté avec le miel et le sucre. Ajouter ensuite le chocolat. Mélanger pour homogénéiser puis verser la préparation dans le moule (bien égaliser la surface). Filmer et réserver au frais au moins 2h..
5. Préparation du glaçage : démouler délicatement le flan (si vous avez bien chemiser le moule, le flan devrait se démouler facilement juste en retournant le moule). Faites détendre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, mélanger le lait et le sucre puis porter à ébullition. Ajouter la poudre de cacao et mélanger. Couper le feu et incorporer la gélatine. Pour finir, ajouter le chocolat noir et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu..
6. Laisser le glaçage refroidir jusqu'à ce qu'il atteint les 25-30°C (contrôler la température à l'aide d'une sonde). Verser le glaçage sur le gâteau en plusieurs couches (2 à 3 couches). Effectuer les finitions (ou pas selon votre goût). Laisser figer au frais une petite heure..
7. Bon appétit !.

Bonjour tout le monde, Pour mes enfants, tout ce qui contient du chocolat est le meilleur dessert du monde, comme tout le monde je présume, et comme je préfère leur offrir des desserts faits maison, je leur y préparai un délicieux flan au chocolat. Un flan exquis, rapide à faire. Envie de Flan au chocolat sans pâte ? Facile et rapide à réaliser, il estLire la suite. CRÈME CHOCOLAT MINUTE :la recette facile.