Comment Faire Appétissant Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿

Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿. J'utilise de grosses crevettes et je double la quantité. Je coupe de moitié la quantité de vermicelles. Je fais revenir ensemble le chou, carotte et oignon.

Ma fille qui n'aime pas trop les soupes, s'est régalée après y avoir goûté. J'avais déjà proposé une soupe de crevettes de Choumicha ici qui est aussi bonne que celle-ci. Cette recette me vient de ma chère Soulef du blog que vous devez tous connaître, et que je fais depuis des années, bien avant de. Vous pouvez cuisiner Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿 using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿

1. C'est de crevettes entières.
2. Vous avez besoin de oignons.
3. Préparez de d’ail.
4. C'est de feuilles de laurier.
5. C'est de coriandre.
6. Préparez de càc de thym.
7. Préparez de pincée de safran.
8. Préparez de càc de concentré de tomate.
9. Vous avez besoin de coulis de tomates.
10. Vous avez besoin de petite poignée de riz.

Faire chauffer une petite casserole d'eau chaude. Hacher l'ail, le gingembre (gardez un petit bout pour le bouillon) et la coriandre. Retirer du feu la tomate, peler la tomate puis. Versez-y le gingembre, le zeste de citron, l'ail pressé, le fumet de poisson, les crevettes et l'oignon haché.

Soupe de crevettes à l’orientale (Çorba) 🇩🇿 instructions

1. Commencez par décortiquer les crevettes et les déveiner. Mettez les têtes et les queues dans une casserole avec 1l d’eau, 2 feuilles de laurier, le safran et 1 gousse d’ail écrasée pour faire un bouillon. Portez à ébullition. Pressez les têtes de temps avec une cuillère. Puis passer à la passoire pour ne garder que le bouillon..
2. Dans une marmite à feu moyen, faites dorer l’oignon coupé finement et 2 gousses d’ail écrasées avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Puis ajoutez le concentré, le coulis de tomates et le thym. mélangez et laissez cuire 2/3min..
3. Ajoutez les crevettes, mélangez puis mettre un peu plus de la moitié de feuilles de coriandre ciselées et les 2 autres feuilles de laurier, mélangez et laissez cuire 3/4 min..
4. Versez le bouillon puis la petite poignée de riz, salez et poivrez à votre convenance et laissez mijoter environ 15 min (vérifiez que le riz est cuit, il doit un peu éclaté). Au moment de servir ajoutez quelques feuilles de coriandre..

En fin de cuisson, ajoutez la crème liquide, le jus de citron, l'estragon et le basilic. Incorporez les fines herbes, les jeunes oignons, le maïs égoutté et le sumac en poudre dans le couscous. La cuisine asiatique rencontre un succès croissant sous nos latitudes. C'est face à ce constat que Simplissime a décidé de mettre en ligne cette délicieuse recette de soupe thaïlandaise agrémentée de lait de coco. Un plat à la fois facile à faire et équilibré.